Halen her yaz Zara’nın dağlarında organik arıcılık yaparak, teknik arıcılığı çevresine yaymaya çalışmaktadırlar. 2019 senesinde Bursa’da kurdukları Ar-Ge firması ile özellikle propolis üretiminde üniversite desteği ile yüksek teknik ve analiz metotlarını kullanarak, kendi hammaddelerini kendileri işlemektedirler.
Yaşamsal döngünün mimarı arıların doğayla arasında nasıl ki kocaman bir bağ varsa Umay’ın da arıcılıkla bağı öylesine özel ve Yolu Zara’ya düşen herkesi bir parça sac ekmeğinin arasına bal katık etmeye davet eder…
