Avokado Wrap Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok pratik hem de hafifliğiyle günün her anına uyacak nefis bir tarif yapıyoruz: Avokado Wrap. Yumuşacık dokusu, ferah lezzeti ve içine dilediğin malzemeleri ekleyebilme özgürlüğüyle bu tarif,...
Avokado Wrap Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok pratik hem de hafifliğiyle günün her anına uyacak nefis bir tarif yapıyoruz: Avokado Wrap. Yumuşacık dokusu, ferah lezzeti ve içine dilediğin malzemeleri ekleyebilme özgürlüğüyle bu tarif,...
Devamını Oku
Bayramda Tatlı İsteği Neden Olur?
Ramazan Bayramı’nda insanlar tatlıyı sevdikleri için değil, “birazdan yasaklanacak” gibi hissettikleri için fazla yerler. Beyin yaklaşan kısıtlamayı tehdit olarak algılar. Ve sana şunu fısıldar: “Şimdi ye. Kaçırma. Bir daha ne...
Bayramda Tatlı İsteği Neden Olur?
Ramazan Bayramı’nda insanlar tatlıyı sevdikleri için değil, “birazdan yasaklanacak” gibi hissettikleri için fazla yerler. Beyin yaklaşan kısıtlamayı tehdit olarak algılar. Ve sana şunu fısıldar: “Şimdi ye. Kaçırma. Bir daha ne...
Devamını Oku
Kremasız Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta kremasız ama kıvamı şahane, hafif ama lezzeti yerinde bir tarif yapıyoruz. Krema kullanmadan bu kadar yoğun ve doyurucu bir sos elde etmek mümkün mü diyorsanız, bu tarif tam...
Kremasız Kremalı Mantar Soslu Tavuk Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta kremasız ama kıvamı şahane, hafif ama lezzeti yerinde bir tarif yapıyoruz. Krema kullanmadan bu kadar yoğun ve doyurucu bir sos elde etmek mümkün mü diyorsanız, bu tarif tam...
Devamını Oku
Glutensiz Kandil Simidi Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok pratik hem de ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine eşlik edecek nefis bir tarif yapıyoruz: Glutensiz Kandil Simidi Kıyır kıyır dokusu, tam kararında kokusu ve üzerindeki bol...
Glutensiz Kandil Simidi Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok pratik hem de ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine eşlik edecek nefis bir tarif yapıyoruz: Glutensiz Kandil Simidi Kıyır kıyır dokusu, tam kararında kokusu ve üzerindeki bol...
Devamını Oku
Glutensiz Güllaç Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta klasik güllacı biraz değiştiriyoruz ve Glutensiz Kakaolu Güllaç yapıyoruz. Sütle yumuşayan güllaç yaprakları, ceviz ve hindistan ceviziyle birleşiyor; üstüne kakao gelince ortaya hem hafif hem de çok...
Glutensiz Güllaç Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta klasik güllacı biraz değiştiriyoruz ve Glutensiz Kakaolu Güllaç yapıyoruz. Sütle yumuşayan güllaç yaprakları, ceviz ve hindistan ceviziyle birleşiyor; üstüne kakao gelince ortaya hem hafif hem de çok...
Devamını Oku
Glutensiz Dutch Baby Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok pratik hem de görüntüsüyle iç açan bir tarif yapıyoruz: glutensiz dutch baby Fırından kabararak çıkan, kenarları hafif çıtır, ortası yumuşacık bu tarif kahvaltıya da tatlı krizine...
Glutensiz Dutch Baby Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok pratik hem de görüntüsüyle iç açan bir tarif yapıyoruz: glutensiz dutch baby Fırından kabararak çıkan, kenarları hafif çıtır, ortası yumuşacık bu tarif kahvaltıya da tatlı krizine...
Devamını Oku
Glutensiz Bagel Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok keyifli hem de evde yapınca ayrı güzel olan nefis bir tarif hazırlıyoruz: Glutensiz Bagel Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık dokusuyla bu bageller; ister sade ister...
Glutensiz Bagel Tarifi
Bugün Özel Mutfak’ta hem çok keyifli hem de evde yapınca ayrı güzel olan nefis bir tarif hazırlıyoruz: Glutensiz Bagel Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık dokusuyla bu bageller; ister sade ister...
Devamını Oku
Glutensiz Ramazan Pidesi
“Glutensiz Ramazan pidesi olmaz” diyenlere küçük bir sürprizimiz var Özel Mutfak’ta bugün fırından mis gibi çıkan, üstü susamlı-çörek otlu glutensiz pide yapıyoruz. Sıcakken koparıp koparıp yeme kısmı hâlâ aynı… sadece glutensiz
Glutensiz Ramazan Pidesi
“Glutensiz Ramazan pidesi olmaz” diyenlere küçük bir sürprizimiz var Özel Mutfak’ta bugün fırından mis gibi çıkan, üstü susamlı-çörek otlu glutensiz pide yapıyoruz. Sıcakken koparıp koparıp yeme kısmı hâlâ aynı… sadece glutensiz
Devamını Oku
Glutensiz Yağlama Tarifi
Bugün Kayseri’nin efsanesini glutensiz haliyle yaptık: incecik glutensiz lavaşlar, bol lezzetli kıymalı harç, üstüne de yoğurt. Sonuç: Bildiğin yağlama keyfi, sadece glutensiz.
Glutensiz Yağlama Tarifi
Bugün Kayseri’nin efsanesini glutensiz haliyle yaptık: incecik glutensiz lavaşlar, bol lezzetli kıymalı harç, üstüne de yoğurt. Sonuç: Bildiğin yağlama keyfi, sadece glutensiz.
Devamını Oku
Glutensiz Banana Bread Tarifi
Fit görünen ama kısa süre sonra tekrar acıktıran tatlılardan sıkıldıysanız, bu glutensiz banana bread tam size göre. Olgun muz ve hurmadan gelen doğal tatlılık, cevizle birleşerek hem lezzetli hem de...
Glutensiz Banana Bread Tarifi
Fit görünen ama kısa süre sonra tekrar acıktıran tatlılardan sıkıldıysanız, bu glutensiz banana bread tam size göre. Olgun muz ve hurmadan gelen doğal tatlılık, cevizle birleşerek hem lezzetli hem de...
Devamını Oku
Portakal Soslu Hindi Sote
“Diyet sıkıcıdır” algısını bir tabakta dağıtıyoruz: portakal + soya soslu, mis gibi kokan bir hindi sote. 10 dakikada sos kıvamını buluyor, ortaya hem hafif hem de baya lezzetli bir akşam...
Portakal Soslu Hindi Sote
“Diyet sıkıcıdır” algısını bir tabakta dağıtıyoruz: portakal + soya soslu, mis gibi kokan bir hindi sote. 10 dakikada sos kıvamını buluyor, ortaya hem hafif hem de baya lezzetli bir akşam...
Devamını Oku
Fit Sıcak Çikolata Tarifi
Canın sıcak çikolata istiyorsa 5 dakikada halloluyor: badem sütü + kakao + bir parça bitter. Karıştır ısıt, kupaya al-kış modun hazır.
Fit Sıcak Çikolata Tarifi
Canın sıcak çikolata istiyorsa 5 dakikada halloluyor: badem sütü + kakao + bir parça bitter. Karıştır ısıt, kupaya al-kış modun hazır.
Devamını Oku
Ev Yapımı Pastil Tarifi
Kışın o limon–zencefil–zerdeçal üçlüsünü içecek gibi uğraşmadan, tek lokmalık pastile çevirdik. Karıştır, kıvam aldır, balı en son ekle, küçük küçük şekil ver; dolapta dursun, canın istediğinde al.
Ev Yapımı Pastil Tarifi
Kışın o limon–zencefil–zerdeçal üçlüsünü içecek gibi uğraşmadan, tek lokmalık pastile çevirdik. Karıştır, kıvam aldır, balı en son ekle, küçük küçük şekil ver; dolapta dursun, canın istediğinde al.
Devamını Oku
Kışın Vazgeçilmezi: Köz Biber Çorbası
Kışa yakışan, rengiyle bile “iç beni” diyen bir köz biber çorbası yapıyoruz. Pancar, köz biber ve sarımsak birleşince ortaya hem hafif hem de mis gibi bir çorba çıkıyor. Sıcakken bir...
Kışın Vazgeçilmezi: Köz Biber Çorbası
Kışa yakışan, rengiyle bile “iç beni” diyen bir köz biber çorbası yapıyoruz. Pancar, köz biber ve sarımsak birleşince ortaya hem hafif hem de mis gibi bir çorba çıkıyor. Sıcakken bir...
Devamını Oku
Şekersiz Sürülebilir Çikolata Tarifi
Çikolatalı ekmekten vazgeçemiyorum ama “yediğim şey beni gerçekten beslesin” diyorsan, bu tarif tam senlik.Bu videoda ilave şeker olmadan, hurmanın doğal tatlılığı ve fındığın yağıyla hazırlanan lifli, doyurucu, kaşıklanabilir bir çikolata...
Şekersiz Sürülebilir Çikolata Tarifi
Çikolatalı ekmekten vazgeçemiyorum ama “yediğim şey beni gerçekten beslesin” diyorsan, bu tarif tam senlik.Bu videoda ilave şeker olmadan, hurmanın doğal tatlılığı ve fındığın yağıyla hazırlanan lifli, doyurucu, kaşıklanabilir bir çikolata...
Devamını Oku
Pestisit Nasıl Temizlenir? Gerçekçi Olan Ne?
O parlak meyve-sebzeler kafanı kurcalıyorsa yalnız değilsin. “Tek yıkamayla bitti” gibi şeylere güvenme; en iyisi iyi kaynak + çeşitlilik + düzenli temizliği alışkanlık yapmak. Kaydet, lazım olur.
Pestisit Nasıl Temizlenir? Gerçekçi Olan Ne?
O parlak meyve-sebzeler kafanı kurcalıyorsa yalnız değilsin. “Tek yıkamayla bitti” gibi şeylere güvenme; en iyisi iyi kaynak + çeşitlilik + düzenli temizliği alışkanlık yapmak. Kaydet, lazım olur.
Devamını Oku