Nustil Amarant 350 gr

İçindekiler: %100 amarant (amaranth)

🌱Glutensiz

🌱Yüksek lif

🌱Demir kaynağı

🌱Potasyum kaynağı

🌱Kan şekeri dengeleyici

🇮🇳 Menşei: Hindistan

Kullanımı: Haşlayarak salata ve yemeklerinize ekleyebilir, öğüterek un yerine kullanabilirsiniz. Kahvaltılık gevreklerinize veya hamur işlerinize ekleyebilirsiniz.

Özellikler: Buğday ve Gluten içermez. İçerisinde şeker, herhangi bir katkı maddesi, koruyucu maddeler, renklendirici, tatlandırıcı, trans yağ içermez.

Enerji ve Besin Öğeleri	100 g
Enerji	1539 kj / 365 kcal
Yağ	7 g
Doymuş Yağ	1,5 g
Karbonhidrat	65 g
Şeker	1,7
Lif	7 g
Protein	14 g
Tuz	<0,1 gram
Vitamin B1 (Tiamin)	0,125 mg
Vitamin E	0,8 mg
Kalsiyum (Ca)	118 mg
Vitamin C	4,2 mg
Fosfor	557 mg
Magnezyum	248 mg

NUSTİL AMARANT (AMARANTH)

AMARANT NEDİR?

Amarant (amaranth), Maya ve Aztek uygarlıkları zamanından beri temel gıda maddesi olarak tüketilmiş, Amaranthaceae familyasına ait bir bitkidir. Geniş yaprakları ve görkemli mor tomurcukları vardır. Amarantın tahıllara benzer besin değeri olduğu için tahıl grubuna ait olmasa da yalancı tahıl olarak geçer. Ancak bu yalancı tahıllar gluten içermez bu yüzden çölyak hastalarının kullanımına uygun zengin içerikli bir fonksiyonel gıdadır. İçerisinde birçok yararlı bileşik barındıran Nustil Amarant’ı beslenmesine dahil etmek isteyen herkes rahatlıkla kullanabilir.

NUSTİL AMARANT (Amaranth) FAYDALARI

NUSTİL AMARANT yüksek besin değerlerine sahiptir.

Amarant diğer tahıllar ile kıyaslandığında (Mısır, çavdar, karabuğday, pirinç) protein içeriği daha yüksektir.
Amarant’ın demir içeriği buğday, diğer tohumlar, ıspanak ve ete göre çok daha yüksektir.
Yüksek miktarda kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum içerir.
Tahıllardan daha fazla riboflavin yani B2 vitamini içerir.
C vitamini diğer tahıllarda bulunmazken Amarant’da bulunur.
Kötü kolesterol olarak bilinen LDL’yi düşürür.
Amino asitleri içeriği oldukça zengin ve dengelidir.
Amarant, bilinen önemli antikanserojen maddelerden olan skualeni içerir.
Lif oranı tahıllardan daha fazladır.
Antioksidan özelliği bulunur.
Amarant’ın nişasta içeriği buğdaydan daha azdır.

AMARANT NEREDE KULLANILIR?

Nustil Amarant’ın kullanımı oldukça pratiktir. Popülerliği giderken artan amarant tariflerinizin vazgeçilmezi olacak. Bunlardan bazıları:

Kahvaltılık gevreklerin içine ve pankeklerde,
Haşlayarak salataların içinde veya pilav şeklinde,
Kurabiye tarifleriniz içerisinde,
Protein bar tariflerinizde,
Çorbaların içerisinde,
Ekmek yaparken ve diğer birçok un içeren tarifte kullanabilirsiniz.

AMARANT TARİFLERİ

AMARANT SALATASI

Malzemeler

1/2 su bardağı kaynar su

1/2 su bardagı amarant (amaranth)

1/2 su bardagı haslanmıs nohut

100 gram beyaz peynir

1 adet soyulmamış salatalık (küp doğranmıs)

1 adet orta boy kırmızı soğan (ince doğranmıs)

Yarım demet taze nane(doğranmıs)

Yarım demet taze maydanoz (doğranmış)

2 yemek kasıgı kavrulmuş çam fıstığı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı taze limon suyu

Tuz ve kırmızı pul biber

Süslemek için;

Limon dilimleri

Hazırlanışı

Amarant ve su hariç tüm salata malzemelerini bir kapta birleştirin. Derin ve geniş bir kaba amarant alın ve kaynar suyu üzerine ekleyin.Tüm suyu çekip amarantlar şişinceye kadar yaklaşık 20 dakika kapağını kapatın ve dinlendirin. Salata karışımına amarantı aktarın, harmanlayın. Limon dilimleri ile süsleyin ve servis yapın.

AMARANT KREP

Malzemeler

1/2 su bardağı un amarant

3/4 su bardağı beyaz kepekli un

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Oda sıcaklığında 1 bardak az yağlı ayran

Oda sıcaklığında 1/2 su bardağı süt

1 yumurta

Tereyağı (tuzsuz 3 yemek kaşığı erimiş ve biraz soğutulmuş)

2 çorba kaşığı bal

Tereyağı ya da yağ (yağlama için)

Hazırlanışı

Kuru malzemeyi birlikte eleyin.Ayrı bir kapta ayran, süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın. Un karışımını sıvı karışımın içine dökün ve karıştırın. Karışımı 10 dakika dinlenmeye bırakın. Tavayı ısıtın. Tereyağı ya da yağ ile hafifçe fırçalayın. Tava üzerine karışımdan dökün (yaklaşık 1/4 su bardağı). Krebin her iki yüzü 1-2 dk ateş görecek şekilde pişirin. Üzerine bal ve taze meyveler ile servis edebilirsiniz.

Diğer tüm sağlıklı ve leziz tariflerimize websitemizin tarifler kısmından ulaşabilirsiniz.

NUSTİL Amarant (Amaranth) Ürün Özellikleri

Gluten içermez. Çölyak hastalarına uygundur.
Katkısızdır, renklendirici, tatlandırıcı, koruyucu içermez
Trans yağ içermez.

Saklama Koşulları

NUSTİL Amarant (Amaranth) , uzun bir süre bozulmayan bir üründür. Fakat NUSTİL Amarant yapısında bulunan besin ve minerallerin kaybolmaması için aşırı sıcak alanlarda tutmamanız gerekmektedir. NUSTİL Amarant paketinde, kavanozlarda veya kap içerisinde rahatlıkla sağlayabilirsiniz.

Serin ve kuru alanlarda saklamanız önerilmektedir. Yaz aylarında tohumu daha serin bir şekilde tüketmek istiyorsanız buzdolabı içerisine koyabilirsiniz.