Özel Beslenme Blog

Mutfaklarımıza sık sık konuk olan, salatasından sulu yemeğine, çorbadan mezeye, hemen hemen her tarifte kullanabildiğimiz kuru baklagillerin faydal...

Yiyeceklerimizde biyojen amin adı verilen bileşikler yer alır. Bu bileşikleri içeren gıdaların fazla tüketilmesiyle zehirlenmeler meydana gelebilir...

Vitaminler ve mineraller vücudumuzun ihtiyaç duyduğu önemli besin öğelerindendir. Kalsiyum, fosfor, demir, B vitaminleri, potasyum bunlardan sadece...

Mantarlar, mayalar ve bakteriler gibi vücuttaki zararlı mikroorganizmalar vücuttan yok olmaya başladığında, hızla endotoksin adı verilen zararlı ma...

Güçlü ve parlak saçlar dediğimiz zaman aklımıza ilk olarak keratin gelir. Saç bakımı, cilt bakımı gibi birçok üründe yer alan keratin vücudumuzda v...

Diyet yapan veya yediklerine dikkat eden çoğu insan “kalorileri” oldukça fazla önemser. Besinlerden aldığı kalorileri sayar, yiyecekleri yüksek kal...

Mineraller vücudumuz için önemli besin öğelerindendir. Eksiklikleri ve fazlalıkları birtakım problemlere neden olabilir. Bu nedenle dengeli bir şek...

En temel ihtiyacımız olan gıdaların, atıklarından meydana gelebilecek kirliliği biliyor musunuz? Bu atıkları azaltmak için ilk adımı kendi mutfağım...

Almış olduğunuz tuzların iyotlu olması dikkatinizi çekti mi hiç? Bugün önemli bir konu olan iyottan bahsedeceğiz. İyot nedir, ne işe yarar, iyot iç...

Son zamanlarda probiyotikler ve prebiyotikler beslenmede oldukça adı geçen konulardır. İsim olarak benzer görünseler de ikisinin sağlık faydaları v...

Keçiboynuzu eski çağlardan beri hayatımızda olan bir meyvedir. Sert görünümünün arkasında oldukça faydalı bileşenler bulunduran keçiboynuzu farklı...

Dünyada birlikte yaşam sürdüğümüz diğer canlılar ve biz insanlar olarak doğamıza, toprağımıza, havamıza yani kısaca çevremize bağlı bir hayat sürme...