Mısır Kaç Kalori?

Mısır, tatlı bir tahıl olarak birçok sebzeye göre daha yüksek kaloriye sahip bir besindir. Sade haşlanmış 100 gram mısır tanesi ortalama 96 kalori içerir. Kalorisinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir. Mısırın kalorisi genellikle koçan olarak tüketildiğinde koçanın boyutuna, tane olarak tüketildiğinde ise porsiyona göre değişir. Aşağıda mısırın koçan, gram ve tür bazında kalori değerlerini bulabilirsiniz.

Koçana ve Porsiyona Göre Mısır Kalorisi

Mısırın kalorisi tüketilen miktarla doğru orantılı olarak artar. Sabit referans olarak sade haşlanmış 100 gram mısır tanesi 96 kalori içerir. Bu değeri günlük porsiyonlara çevirdiğimizde tablo şöyle olur:

Küçük bir haşlanmış mısır koçanının taneleri (yaklaşık 90 gram) ortalama 86 kalori, orta boy bir koçanın taneleri (yaklaşık 125 gram) 120 kalori, büyük bir koçanın taneleri (yaklaşık 150 gram) ise 144 kalori civarındadır. Bir yemek kaşığı haşlanmış mısır tanesi (yaklaşık 15 gram) yaklaşık 14 kalori içerir.

Kalori takibi yapıyorsanız mısırı tane olarak tartmak en doğru sonucu verir. Koçandaki yenilebilir kısım yalnızca tanelerdir; koçanın kendisi yenmez.

Haşlanmış, Konserve ve Patlamış Mısırın Kalorisi

Mısırın kalorisi türüne ve hazırlanışına göre değişir. Haşlanmış ve konserve tatlı mısır kalori açısından birbirine yakındır; 100 gramda yaklaşık 90-100 kalori civarındadır. Konserve mısırda tuz (sodyum) oranı daha yüksek olabilir.

Patlamış mısır (popcorn) ise su oranı çok düşük olduğu için gram başına çok daha yüksek kaloridir; sade (yağsız) patlamış mısır 100 gramda yaklaşık 380-390 kalori içerir. Tereyağı ve şeker eklenmiş sinema tipi mısırlarda bu değer daha da yükselir. Kalori takibi yapıyorsanız haşlanmış mısırı tercih etmek ve patlamış mısırda porsiyona dikkat etmek önemlidir.

Mısırın Besin Değerleri (100 Gram)

Sade haşlanmış 100 gram mısırın içeriği yaklaşık olarak şöyledir: 96 kalori, 21 gram karbonhidrat, 3,4 gram protein ve 1,5 gram yağ. Kalorisinin büyük bölümü karbonhidrattan (nişasta ve doğal şeker) gelir; bu da mısırı birçok sebzeye göre daha kalorili yapar. Ayrıca 100 gram mısır yaklaşık 2,4 gram lif içerir.

Mısır; B grubu vitaminleri, potasyum, magnezyum ve yapısında bulunan doğal pigmentleri içeriğinde barındırır. İçerdiği lif, tokluk hissine katkıda bulunabilir. Karbonhidrat içeriği görece yüksek olduğu için mısır, bir sebzeden çok tahıl grubuna yakın değerlendirilir.

Diyette Mısır Nasıl Tüketilir?

Mısır, lif ve karbonhidrat içeriğiyle diyet dönemlerinde de tüketilebilen bir besindir; ancak birçok sebzeye göre daha kalorili olduğu için porsiyona dikkat etmek faydalıdır. Haşlanmış olarak koçandan tüketilebilir, salatalara eklenebilir veya sebze yemeklerinde kullanılabilir. İçerdiği lif sayesinde ölçülü bir porsiyon bile doyurucu olabilir.

En kontrollü tüketim şekli, mısırı haşlanmış olarak ve ölçülü porsiyonlarla tüketmektir; tereyağı sürülen koçan veya yağ-şeker eklenmiş patlamış mısır toplam kaloriyi belirgin şekilde artırır. Salatalarda mısırı bir ana bileşen yerine ölçülü bir ekleme olarak kullanmak da kaloriyi kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir. Her besinde olduğu gibi mısırda da porsiyon dengesi belirleyicidir.