Bugün Özel Mutfak’ta çok pratik ve lezzeti bol bir Yer Fıstıklı Noodle yapıyoruz.
Fıstık ezmesi, soya sosu, sarımsak ve baharatları bir araya getirip noodle ile buluşturuyoruz; ortaya sosu bol, aroması güçlü ve doyurucu bir tabak çıkıyor.
Üzerine fırında pişen zencefilli tavuk ekleyince hem pratik hem de keyifli bir öğüne dönüşüyor. 🍜
✨Malzemeler:
Noodle için:
• Haşlanmış noodle.
• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi.
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan.
• 3–4 diş sarımsak (doğranmış).
• 1 yemek kaşığı pul biber.
• 2 yemek kaşığı beyaz susam.
• 1 yemek kaşığı chili yağı.
• 1,5 yemek kaşığı soya sosu.
• 1,5 yemek kaşığı sirke.
• 2–3 yemek kaşığı kızgın susam yağı.
Tavuk için:
• 2 dilim tavuk göğsü.
• Soya sosu.
• Rendelenmiş taze zencefil.
🍞Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüslerini soya sosu ve rendelenmiş taze zencefil ile marine et.
2. Marine edilen tavukları önceden ısıtılmış 185°C fırında yaklaşık 45–50 dakika pişir.
3. Sos için fıstık ezmesi, yeşil soğan, sarımsak, pul biber, beyaz susam, chili yağı, soya sosu ve sirkeyi bir kapta karıştır.
4. Üzerine kızgın susam yağını ekleyip homojen bir sos elde edene kadar karıştır.
5. Haşlanmış noodleları sosun içine alıp iyice harmanla.
6. Pişen tavukları dilimle.
7. Noodleları servis tabağına alıp üzerine tavuk dilimlerini yerleştir.
8. Dilersen üzerine ekstra yeşil soğan ve susam serpiştirerek servis et.
Afiyet olsun ☺️
