Ketojenik Taco Tarifi
Paylaş
Bugün Özel Mutfak’ta ketojenik taco yapıyoruz. Özel Mutfak’ta her beslenme tipine uygun tarifleri denemek mümkün çünkü biz, sürdürülebilir bir beslenme planında herkesin kendini özel hissetmesini önemsiyoruz.
Diyetisyen Seçil bu videoda sadece nefis bir ketojenik taco tarifi vermekle kalmıyor, ketojenik diyetle ilgili yanlış bilinen noktaları da açıklıyor.
Malzemeler:
Taco için:
• 1 su bardağı Wefood badem unu
• 1 yemek kaşığı Naturiga karnıyarık otu tozu
• 1 çay kaşığı Dr. Oetker kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Mayi Tuz iyotlu ince kaynak tuzu
İç harcı için:
• 200 g dana kıyma
• 1 yemek kaşığı taco baharatı
• 1 yemek kaşığı OG Natural domates salçası
• Tuz
• Ekoloji Market organik toz karabiber
Üzeri için:
• Avokado
• Süzme yoğurt
• Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Badem unu, karnıyarık otu, kabartma tozu, tuz ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
2. Hamuru yoğurun ve kıvam aldığında bezelere ayırın.
3. Bezeleri yağlı kâğıt arasında ince açıp bir kaseyle yuvarlaklar kesin.
4. Yuvarlakları tavaya alın; bir yüzünü pişirdikten sonra diğer yüzünü sadece tavanın sıcaklığıyla hafifçe bekletip kıvrım verin.
5. Tortillaları kıvrık formda fırın kabına alın ki sıcak kalsın ve şekli bozulmasın.
6. İç harç için kıymayı tavada kavurun.
7. Salça ve taco baharatını ekleyip karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Tortilları harçla doldurun, sıcakken kaşar serpin. Üzerine avokado ve süzme yoğurt ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
