Koleksiyon: Glutensiz Unlar ve Tozlar

92 ├╝r├╝n
  • NUST─░L Glutensiz Yulaf Unu 300g
    NUST─░L Glutensiz Yulaf Unu 300g
    Normal fiyat
    54.90TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    54.90TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • NUST─░L Teff Unu 350g
    NUST─░L Teff Unu 350g
    Normal fiyat
    64.90TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    64.90TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUNO Glutensiz M─▒s─▒r Unu 500g
    GLUNO Glutensiz M─▒s─▒r Unu 500g
    Normal fiyat
    33.95TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    33.95TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • NATUR─░GA Organik Karn─▒yar─▒k Otu Tohumu Tozu (Psyllium Husk) 100g
    NATUR─░GA Organik Karn─▒yar─▒k Otu Tohumu Tozu (Psyllium Husk) 100g
    Normal fiyat
    89.00TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    89.00TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUNO Glutensiz Kakao 200g
    GLUNO Glutensiz Kakao 200g
    Normal fiyat
    59.95TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    59.95TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUNO Glutensiz ├ľnpi┼čirilmi┼č Nohut Unu 250g
    GLUNO Glutensiz ├ľnpi┼čirilmi┼č Nohut Unu 250g
    Normal fiyat
    38.95TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    38.95TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUNO Glutensiz Hindistancevizi Unu 250g
    GLUNO Glutensiz Hindistancevizi Unu 250g
    Normal fiyat
    45.95TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    45.95TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUNO Glutensiz Ke├žiboynuzu Unu 250g
    GLUNO Glutensiz Ke├žiboynuzu Unu 250g
    Normal fiyat
    33.95TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    33.95TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • EGE Glutensiz Galeta Unu 250g
    EGE Glutensiz Galeta Unu 250g
    Normal fiyat
    19.30TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    19.30TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • NUST─░L Teffsure Haz─▒r Teff Tozu 250g
    NUST─░L Teffsure Haz─▒r Teff Tozu 250g
    Normal fiyat
    99.90TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    99.90TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • WEFOOD Organik Ham Kakao Tozu 140g
    WEFOOD Organik Ham Kakao Tozu 140g
    Normal fiyat
    99.90TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    99.90TL
    Normal fiyat
    0.00TL
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUTENS─░Z FABR─░KA ├çi─č Karabu─čday Unu 1000g
    GLUTENS─░Z FABR─░KA ├çi─č Karabu─čday Unu 1000g
    Normal fiyat
    99.70TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    99.70TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • WEFOOD Organik Spirulina Tozu 100g
    WEFOOD Organik Spirulina Tozu 100g
    Normal fiyat
    99.90TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    99.90TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUTENS─░Z FABR─░KA Kepekli ├çi─č Nohut Unu 1KG
    GLUTENS─░Z FABR─░KA Kepekli ├çi─č Nohut Unu 1KG
    Normal fiyat
    59.90TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    59.90TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • WEFOOD Glutensiz Badem Unu 250g
    WEFOOD Glutensiz Badem Unu 250g
    Normal fiyat
    149.90TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    149.90TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č
  • GLUNO Glutensiz Pirin├ž Unu 250g
    GLUNO Glutensiz Pirin├ž Unu 250g
    Normal fiyat
    32.95TL
    Sat─▒┼č fiyat─▒
    32.95TL
    Normal fiyat
    Birim fiyat─▒
    T├╝kenmi┼č

Gluten Nedir? 

Gluten; bu─čday, arpa, ├žavdar gibi tah─▒llar─▒n i├žerisinde do─čal olarak bulunan bir proteindir. Gluten proteinleri hamura a─čs─▒ bir yap─▒ vererek kabarmas─▒n─▒ ve esnekli─čini sa─člar. ┬á

Hemen hemen her g├╝n t├╝ketti─čimiz gluten,┬ápek ├žok ki┼čiye hassasiyet olu┼čturabilmektedir. Bu da glutensiz unlara olan ra─čbeti giderek art─▒rd─▒. Art─▒k bir├žok markada glutensiz un se├ženekleri bulmak m├╝mk├╝n.┬á

Glutensiz Un Nedir? 

Glutensiz un denilince akla i├žinde gluten olmayan unlar gelir. Her ne kadar durum b├Âyle olsa da┬á├Âzellikle ├ž├Âlyak hastalar─▒ ve gluten intolerans─▒na sahip ki┼čilerde gluten kontaminasyonuna dikkat edilmelidir. Glutenli g─▒dalarda ayn─▒ hatta haz─▒rlan─▒p, paketlenmi┼č ├╝r├╝nlere ne yaz─▒k ki glutensiz diyemeyiz. Siz siz olun paketinde ÔÇśgluten i├žermezÔÇÖ ibaresi olan glutensiz unlar─▒ tercih edin.┬á

Glutensiz Un ├çe┼čitleri Nelerdir?┬á

Karabu─čday Unu: Ad─▒nda bu─čday ge├žmesinden dolay─▒ ak─▒llara karabu─čday unu glutensiz mi sorusu gelir ancak┬ábu─čday grubuna ait de─čildir. Glutensiz unlar─▒n en ├žok tercih edilenidir. ─░sterseniz karabu─čday─▒ ha┼člayarak veya kavurarak t├╝ketebilir isterseniz toz halindeki ├╝r├╝nlerle un yerine kullan─▒labilirsiniz.┬á

Teff Unu: ─░├žerisindeki bol lif sayesinde uzun s├╝re tokluk sa─člar, y├╝ksek protein i├žerir. Sa─čl─▒─č─▒na dikkat eden herkesin kullanabilece─či lezzetli bir glutensiz un ├že┼čididir.┬á

Glutensiz M─▒s─▒r Unu: M─▒s─▒r unu do─čal olarak glutensiz bir undur.┬á

Yulaf Unu: Yulaf ununun ana maddesi yulaft─▒r. Yulaf taneleri ├Â─č├╝t├╝lerek un haline getirilmi┼čtir. Ancak etiketinde ÔÇśgluten i├žermezÔÇÖ ibaresine glutensiz ortamda ├╝retildi─čine emin olmakta┬áad─▒na dikkat etmekte fayda vard─▒r. Y├╝ksek lif i├žeri─čiyle tok tutar, kan ┼čekerini dengeler. Kontaminasyon (bula┼čma) riski bulunmayan glutensiz┬áyulaf unu ├že┼čitlerimiz:┬á

Badem Unu: Badem unu, kabu─ču tamamen soyulmu┼č bademlerin ince halde ├Â─č├╝t├╝lmesi ile elde edilen bir un ├že┼čididir. ─░ste─če g├Âre beyaz un yerine kullan─▒labilir.┬á

Eskiden glutensiz unlara eri┼čim s─▒n─▒rl─▒yken g├╝n├╝m├╝zde pek ├žok markada glutensiz unlar ├╝retiliyor. B├Âylelikle glutensiz ekmek se├ženeklerini de hem evde yapmak kolayla┼č─▒yor hem de haz─▒r glutensiz ekmek alabiliyoruz. Evde glutensiz ekmek yaparken ekme─čin kabaran yap─▒s─▒n─▒ ve esnekli─čini sa─člamak i├žin Psyllium (Karn─▒yar─▒k otu tohumu) kullanabilirsiniz.┬á

Glutensiz unlar nerede kullanılabilir? 

Glutensiz unlar normal bu─čday ununun kullan─▒ld─▒─č─▒ her yerde kullan─▒labilir. Kek, kurabiye, b├Ârek, sa─čl─▒kl─▒ at─▒┼čt─▒rmal─▒klar gibi pek ├žok yerde kullan─▒labilir. Tarifler sayfam─▒zda glutensiz ekmek ├že┼čitlerimizi bulabilirsiniz.┬á

├ç├Âlyak hastalar─▒ hangi ekme─či yiyebilir? Hangi ekmekte gluten yok?┬á

├ç├Âlyak hastalar─▒ i├žinde gluten bulunmayan ve gluten i├žeren ├╝r├╝nlerle ayn─▒ bantta ├╝retilmeyen b├╝t├╝n glutensiz ekmekleri yiyebilirler. Etikette ÔÇśglutensizÔÇÖ ibaresi oldu─čuna dikkat ediniz. Ayn─▒ zamanda evde kendiniz de glutensiz ekmeklerinizi glutensiz unlarla birlikte yapabilirsiniz.