NATURİGA Karnıyarık Otu Tohumu Tozu (Psyllium Husk) 100g

İçindekiler: %100 Karnıyarık Otu Tohumu Tozu

Menşei: Almanya

Naturiga Karnıyarık Otu Tohumu Tozu (Psyllium Husk) Nedir?

🌿 Karnıyarık otu tohumu kabuğundan elde edilir
🌾 %77 oranında yüksek lif
🥄 Tariflerde az miktarla işlevsel kullanım
🌱 Glutensiz, vegan ve keto beslenmeye uygun

Karnıyarık otu tohumlarının dış kabuğunun ayrılıp öğütülmesiyle hazırlanan, %77 oranında lif içeren bitkisel bir üründür. Psyllium olarak da bilinen bu kabuk suda çözünebilen lif yapısıyla dikkat çeker.

Kalite ve Üretim Süreci Nasıldır?

Karnıyarık otu bitkisinin tarımı Hindistan’da gerçekleştirilir. Ham tohumlar temizlendikten sonra ürünün işlenmesi, kabuğun ayrılması ve toz haline getirilmesi Almanya’da yapılır. Son işleme Almanya’da gerçekleştirildiği için ürünün menşei Almanya olarak belirtilmektedir.

Üretim sırasında tohumlar mekanik yöntemlerle temizlenir. Ardından zımpara değirmenleri yardımıyla ezilerek kabukları kapalı devre vakum sistemi içerisinde ayrılır.

Tohum ve kabuk hafif mekanik basınçla birbirinden ayrıldıktan sonra eleme işlemi gerçekleştirilir. Geriye kalan saf kabuk bölümü tekrar mekanik olarak kırılıp ufalanarak kullanıma hazır hale getirilir ve ışık geçirmeyen ambalajlarda muhafaza edilir.

Ürünün Almanya’daki üretim analizlerinin yanı sıra Türkiye’ye geldikten sonra ağır metal ve pestisit analizleri yeniden yapılmaktadır.

Naturiga Karnıyarık Otu Tohumu Tozu Nasıl Kullanılır?

Psyllium farklı kullanım biçimlerine sahiptir. Su veya meyve-sebze suyuyla kullanmak için 1 tatlı kaşığı ürünü suya ya da sebze/meyve suyuna karıştırın ve bekletmeden tüketin.

Jel kıvamında kullanım için 1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tozunu yarım bardak meyve suyuna ekleyin. Bir miktar limon sıkarak karıştırın, kavanoza aktarın ve kapağını kapatın. Buzdolabında yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra oluşan jeli doğrudan tüketebilir, yoğurdun üzerine ekleyebilir veya kahvaltılık kaselerde kullanabilirsiniz.

Glutensiz hamur işlerinde ise ekmek, kek ve farklı glutensiz hamur tariflerinde bağlayıcı olarak kullanılabilir. Kullanılan un çeşidine göre miktar değişmekle birlikte, genel olarak toplam un miktarının yaklaşık %10’u kadar psyllium eklenebilir.

Naturiga Karnıyarık Otu Tohumu Tozu Ne Kadar Kullanılmalı?

Günlük lif alımını desteklemek amacıyla günde 1-2 kez, yemeklerden önce 1 tatlı kaşığı kullanılması önerilir.

Suyla birleştiğinde hızla hacim kazandığı için tüketim sırasında yeterli sıvı alınması önemlidir.

Hamur tariflerindeki kullanımda ise sabit bir gram miktarı yerine kullanılan glutensiz una göre oran belirlenir. Başlangıç noktası olarak unun yaklaşık %10’u kadar kullanılabilir.

Naturiga Karnıyarık Otu Tohumu Tozu Faydaları Nelerdir?

• Psylliumun tariflerde ve günlük beslenmede kullanılmasını sağlayan temel özelliği yüksek lif oranıdır. Küçük miktarlarda bile günlük lif tüketimine katkı sağlamasına imkan verir.
• Suda çözünebilen lifler sıvıyla temas ettiklerinde şişerek jel benzeri bir yapı oluşturur. Oluşan hacimli yapı tokluk süresinin uzamasına yardımcı olabilir.
• Psyllium glutensiz tariflerde bağlayıcı görev üstlenerek doku ve esneklik kazandırmaya yardımcı olur.
• Yalnızca suyla tüketilen bir lif ürünü değil ekmek, hamur işi ve farklı glutensiz tariflerde teknik işlev gören bir mutfak bileşenidir.
• Glutensiz ve tamamen bitkisel yapısı sayesinde vegan beslenmeye de uyum sağlar.
• Ayrıca keto beslenme düzenlerinde kullanılabilecek lif kaynaklarından biridir.

Naturiga Karnıyarık Otu Tohumu Tozu Kimler Kullanabilir?

Günlük lif tüketimini artırmak isteyenler, glutensiz tariflerde daha iyi hamur dokusu elde etmeyi amaçlayanlar, ketojenik beslenenler veya bitkisel lif kaynaklarına beslenmesinde yer verenler tarafından kullanılabilir.

Naturiga Karnıyarık Otu Tohumu Tozu Saklama Koşulları Nelerdir?

• Serin, kuru ve ışık almayan bir alanda muhafaza ediniz.
• Tozun nem çekmesini önlemek için ambalajın her kullanımdan sonra sıkıca kapatılması önerilir.

Naturiga Karnıyarık Otu Tohumu Tozu Alerjenleri Nelerdir?

• Aynı tesiste sülfit, sert kabuklu meyveler ve susam içeren ürünler paketlendiğinden dolayı iz miktarda bu bileşenleri bulundurabilir.