YAMASA Tuzu Azaltılmış Soya Sos 150 ml

İçindekiler: Su, soya fasulyesi, buğday, tuz, alkol, pirinç sirkesi.

Menşei: Japonya

Yamasa Az Tuzlu Soya Sosu Nedir?

🥢 Geleneksel soya sosuna göre %50 daha az tuz
🌱 Doğal ve geleneksel yöntemlerle fermente edilir
✨ Koruyucu madde içermez
🍶 Et, sebze, balık ve sos tariflerinde kullanılabilir

Klasik soya sosunun karakteristik aromasını daha düşük tuz oranıyla sunan Japonya menşeli bir çeşnidir. Geleneksel soya sosuna kıyasla %50 daha az tuz içerdiği için soya sosu kullanılan tariflerde daha hafif tuzlu bir alternatif olarak değerlendirilebilir.

Yamasa Az Tuzlu Soya Sosu Nasıl Kullanılır?

Et, sebze ve balık yemeklerine pişirme sırasında eklenebilir. Marine karışımlarında, farklı sıcak yemeklerde veya çeşitli sosların hazırlanmasında da kullanılabilir.

Sofrada doğrudan çeşni olarak servis edilmesi mümkündür. Tuz oranı azaltılmış olsa da belirgin bir soya sosu karakterine sahip olduğundan, kullanılacak miktarı tarifteki diğer tuzlu malzemeleri dikkate alarak ayarlayabilirsiniz.

Soya Soslu ve Susamlı Fırın Patlıcan

2 kişilik • Hazırlama ve pişirme süresi: Yaklaşık 40 dakika

Malzemeler: 2 orta boy patlıcan, 2 yemek kaşığı Yamasa Tuzu Azaltılmış Soya Sos, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı bal, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı su, 1 tatlı kaşığı susam ve 2 dal taze soğan.

Yapılışı: Fırını 200°C’ye ısıtın. Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve boylamasına ikiye kesin. İç yüzeylerine, kabuklarını delmeden çapraz çizikler atın. Kesik yüzeylerine zeytinyağı sürüp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye, iç kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Yaklaşık 25–30 dakika, içleri yumuşayana kadar pişirin. Soya sosunu bal, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve suyla karıştırın. Patlıcanları fırından çıkarıp sosu kesik yüzeylerine kaşıkla paylaştırın; çiziklerin arasına da ulaşmasını sağlayın. Susamı serpip 5–7 dakika daha fırınlayın. Üzerine ince doğranmış taze soğan ekleyerek sıcak veya ılık servis edin.

Püf noktası: Sosu patlıcanlar yumuşadıktan sonra ekleyin. Böylece bal ve sarımsak uzun süre yüksek ısıya maruz kalıp yanmaz.

Yamasa Az Tuzlu Soya Sosu Ne Kadar Kullanılmalı?

Kullanılacak miktar yemeğin porsiyonuna, tarifteki diğer çeşnilere ve kişisel damak zevkine göre belirlenebilir. Geleneksel soya sosuna göre %50 daha az tuz içermesi daha düşük tuzlu bir soya sosu tercih edildiğinde değerlendirilmesini sağlar.

Yamasa Az Tuzlu Soya Sosu Özellikleri Nelerdir?

• Temel farkı geleneksel soya sosuna kıyasla tuz miktarının %50 azaltılmış olmasıdır.
• Soya sosuna özgü aromatik yapı korunur ve farklı yemeklerde klasik soya sosu yerine kullanılabilir.
• Doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlanan ürün, et, sebze ve balıkların kendi lezzetlerini bastırmadan tariflere karakteristik soya sosu aroması kazandırmak üzere kullanılır.
• Formülünde koruyucu madde bulunmaz. Japonya menşeli ürün, sos hazırlığından masaüstü kullanımına kadar farklı şekillerde değerlendirilebilir.

Yamasa Az Tuzlu Soya Sosu Saklama Koşulları Nelerdir?

• Açılmadan önce serin ve kuru bir yerde, güneş ışığından korunarak muhafaza edilmelidir.
• Şişe açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

Yamasa Az Tuzlu Soya Sosu Alerjenleri Nelerdir?

• Ürün soya fasulyesi ve gluten (buğday) içerir. Ayrıca alkol içerir.