YAMASA Tamari Glutensiz Soya Sosu 150ml

İçindekiler: Su, soya fasulyesi, tuz, etil alkol.

Menşei: Japonya

Yamasa Tamari Glutensiz Soya Sosu Nedir?

🥢 Geleneksel yöntemlerle fermente edilir
🌾 Buğday kullanılmadan hazırlanır ve glütensizdir
🌱 Vegan beslenmeye uygundur
✨ Yapay aroma, renklendirici ve koruyucu içermez
🍶 Yoğun, tuzlu ve zengin bir lezzet profiline sahipt

Buğday kullanılmadan geleneksel yöntemlerle fermente edilen Japon menşeli bir soya sosudur. Tamari tarzındaki yapısı, klasik soya sosuna özgü tuzlu karakteri daha yoğun ve pürüzsüz bir lezzetle sunar.

Yamasa Tamari Glutensiz Soya Sosu Nasıl Kullanılır?

Hazırlanan yemeklere pişirme sırasında eklenebileceği gibi servis aşamasında doğrudan da kullanılabilir. Tuzlu ve yoğun yapısı nedeniyle başlangıçta az miktarda ekleyip damak zevkinize göre artırabilirsiniz.

Çorbalara birkaç damla ilave edilebilir, salata soslarına karıştırılabilir veya sebze, noodle ve farklı sıcak yemeklerde çeşni olarak değerlendirilebilir. Bolonez soslu tariflerde de lezzeti derinleştirmek amacıyla kullanılabilir.

Tamari Soslu Mantarlı Pirinç Kasesi

2 kişilik • Hazırlama ve pişirme süresi: Yaklaşık 30 dakika

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı sıcak su, 300 g mantar, 2 yemek kaşığı Yamasa Tamari Glutensiz Soya Sosu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1 tatlı kaşığı bal, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı su, 2 dal taze soğan ve 1 tatlı kaşığı susam.

Yapılışı: Pirinci yıkayıp süzün ve küçük bir tencereye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12–15 dakika pişirin, ardından 10 dakika dinlendirin. Tamari sosunu bal, limon suyu ve 2 yemek kaşığı suyla karıştırın. Mantarları temizleyip kalın dilimler halinde kesin. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve mantarları orta-yüksek ateşte, ara sıra çevirerek 6–8 dakika kızartın. Ezilmiş sarımsağı ve zencefili ekleyip yarım dakika karıştırın. Hazırladığınız sosu tavaya dökün, mantarları kaplayana kadar 1–2 dakika pişirin. Pirinci kaselere paylaştırıp üzerine mantarları yerleştirin. Tavada kalan sosu üzerlerine gezdirin; ince doğranmış taze soğan ve susamla servis edin.

Püf noktası: Mantarların kızarması için tavayı fazla doldurmayın; gerekirse iki partide pişirin. Tamari sosunu ekledikten sonra tadını kontrol ederek tuz miktarını ayarlayın.

Yamasa Tamari Glutensiz Soya Sosu Ne Kadar Kullanılmalı?

Kullanacağınız miktarı hazırlanan yemeğin hacmine, tarifteki diğer tuzlu malzemelere ve kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Soya sosunun belirgin ve tuzlu karakteri nedeniyle küçük miktarlarda başlayarak kullanmak daha kontrollü bir sonuç sağlar.

Yamasa Tamari Glutensiz Soya Sosu Özellikleri Nelerdir?

• Yamasa Tamari'nin öne çıkan farkı üretiminde buğday kullanılmamasıdır. Böylece geleneksel soya sosu lezzetini glütensiz bir formda sunar.
• Doğal fermentasyon yöntemi sosun zengin aroma profilinin oluşmasını sağlar.
• Formülde yapay aroma, yapay renklendirici veya koruyucu bulunmaz.
• Sosun pürüzsüz ve tuzlu karakteri yalnızca Japon ve Asya mutfağıyla sınırlı kalmadan farklı tariflerde kullanılmasına imkan verir.
• Buğday içermeyen yapısı glüten tüketmeyen veya buğday içermeyen bir soya sosu tercih eden kişiler için alternatif oluşturur.

Yamasa Tamari Glutensiz Soya Sosu Saklama Koşulları Nelerdir?

• Açılmadan önce serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından korunarak muhafaza edilmelidir.
• Şişe açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

Yamasa Tamari Glutensiz Soya Sosu Alerjenleri Nelerdir?

• Ürün soya fasulyesi içerir. Alkol içerir.