TELLİOĞLU Organik Özel Amaçlı Un 1000g

İçindekiler: %100 Organik Buğday Unu (gluten)

Menşei: Türkiye

Tellioğlu Organik Özel Amaçlı Un Nedir?

🥐 Baklava ve börek gibi ince hamurlu tariflerde kullanılabilir
🎂 Pasta, kek ve farklı hamur işlerine uyum sağlar
🌱 Organik
🌾 Doğal lif kaynağı
⚙️ Modern üretim teknolojileri kullanılarak hazırlanır
📦 El değmeden paketlenerek 1000 g’lık ambalajda sunulur

Organik sertifikalı buğdaylardan üretilen ve farklı hamur işi tariflerine uyum sağlayacak şekilde hazırlanan özel amaçlı bir buğday unudur. Baklava ve börekten pasta, poğaça ve kek çeşitlerine kadar mutfakta geniş bir kullanım alanı sunar.

Tellioğlu Organik Özel Amaçlı Un Nasıl Kullanılır?

Unu baklava, börek, pasta ve kek hamurlarında tarifte belirtilen miktarda kullanabilirsiniz. Poğaça, ekmek ve farklı fırın ürünleri hazırlarken de hamurun temel malzemesi olarak değerlendirilebilir.

Tarife tahıl, kuruyemiş veya farklı aromalar eklenecekse sıvı ve un oranını hamurun kıvamına göre kademeli biçimde ayarlamak daha kontrollü bir sonuç sağlar.

Peynirli ve Dereotlu Poğaça

12 adet • Hazırlama süresi: 20 dakika • Pişirme süresi: 25–30 dakika

Malzemeler: 300 g Tellioğlu Organik Özel Amaçlı Un, 100 g yoğurt, 80 ml sıvı yağ, 1 yumurta (akı hamuruna, sarısı üzerine), 1 paket kabartma tozu (10 g), yarım çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu, iç harcı için 150 g beyaz peynir ve üzeri için 1 yemek kaşığı susam.

Yapılışı: Fırını alt-üst ayarda 180°C’ye ısıtın. Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kapta karıştırın. Dereotunu ve tuzu ekleyin. Kabartma tozunu unla harmanlayıp karışıma azar azar ilave edin; yumuşak, şekil verilebilen bir hamur elde edene kadar kısa süre yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya ayırın. Her parçayı avucunuzda açıp ortasına ezilmiş beyaz peynir koyun ve kenarlarını birleştirerek kapatın. Birleşim yerleri alta gelecek şekilde yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edin.

Püf noktası: Unu kontrollü ekleyin; hamuru sertleştirecek kadar un kullanmak poğaçaların kuru olmasına neden olabilir. Beyaz peyniriniz tuzluysa hamurdaki tuzu azaltın.

Tellioğlu Organik Özel Amaçlı Un Ne Kadar Kullanılmalı?

Kullanılacak miktar hazırlanacak tarifin çeşidine ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir. Hamur işlerinde tarifteki un miktarı temel alınabilir. Yoğurma sırasında kıvam gerektiriyorsa küçük ilavelerle ayarlama yapılabilir.

Tellioğlu Organik Özel Amaçlı Unun Özellikleri Nelerdir?

• Ürün organik sertifikalı buğdaylardan işletme sertifikası kapsamında üretilmektedir.
• Seçilen buğdaylar modern teknolojinin kullanıldığı tesislerde işlenir ve ürün el değmeden paketlenir.
• Doğal lif kaynağı tam buğdaydan hazırlanması unun öne çıkan özelliklerinden biridir.
• Çok yönlü yapısı sayesinde hem geleneksel hamur işlerinde hem de ev yapımı ekmek ve kek tariflerinde kullanılabilir.

Tellioğlu Organik Özel Amaçlı Un Saklama Koşulları Nelerdir?

• Ürün serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir ortamda muhafaza edilmelidir.
• Paket açıldıktan sonra unun nemden etkilenmemesi için ambalajın ağzının kapalı tutulması veya uygun bir saklama kabına aktarılması tercih edilebilir.

Tellioğlu Organik Özel Amaçlı Un Alerjenleri Nelerdir?

• Ürün buğday içerdiği için gluten içerir.