LEE KUM KEE Susam Yağı 207ml

İçindekiler: Susam yağı %60, soya yağı %40

Menşei: Çin

Lee Kum Kee Susam Yağı Nedir?

🌰 Kavrulmuş susam tohumlarından elde edilir
🥢 Uzak Doğu mutfağında aroma vermek için kullanım
✨ Yoğun susam aromasına sahip

Kavrulmuş susam tohumlarından elde edilen susam yağının soya yağıyla harmanlanmasıyla hazırlanan yoğun aromalı bir Uzak Doğu mutfağı ürünüdür. Kavrulmuş susamdan gelen belirgin aroması nedeniyle özellikle yemeğin son aşamalarında az miktarda kullanılarak lezzeti tamamlamak için tercih edilir.

Lee Kum Kee Susam Yağı Nasıl Kullanılır?

Tava yemekleri ve noodle tariflerinde pişirmenin son aşamasında veya servis öncesinde birkaç damla eklenerek susam aroması kazandırılabilir.

Et, tavuk ve sebze marinasyonlarında diğer malzemelerle karıştırılarak lezzetlendirici olarak kullanılabilir. Uzak Doğu usulü salata sosları ve dip sosların hazırlanmasında da baz malzemelerden biri olarak değerlendirilebilir.

Yoğun aromalı olduğu için miktarı kontrollü şekilde artırarak damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Susam Yağlı Mantarlı Yumurta Çorbası

2–3 kişilik • Hazırlama ve pişirme süresi: Yaklaşık 25 dakika

Malzemeler: 2 çay kaşığı Lee Kum Kee Susam Yağı, 150 g mantar, 2 yumurta, 750 ml sebze suyu, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı soğuk su, 1 dal taze soğan ve bir tutam karabiber.

Yapılışı: Mantarları ince dilimleyin. Sebze suyunu tencereye alıp kaynatın. Mantarları ve zencefili ekleyerek orta-kısık ateşte 7–8 dakika pişirin. Soya sosunu ilave edin. Nişastayı soğuk suyla pürüzsüzleşene kadar karıştırıp çorbaya ince bir akışla ekleyin. Karıştırarak 2 dakika pişirin. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın. Hafifçe kaynayan çorbayı kaşıkla yavaşça tek yönde karıştırırken yumurtayı ince bir akışla dökün. Yumurta şeritleri oluşup tamamen pişene kadar 1–2 dakika daha ocakta tutun. Ocağı kapatıp susam yağını ve karabiberi ekleyin. İnce doğranmış taze soğanla sıcak servis edin.

Püf noktası: Yumurtayı eklerken çorbayı hızlı karıştırmayın; yavaş hareketler daha belirgin şeritler oluşturur. Susam yağını son aşamada ekleyerek aromasını öne çıkarabilirsiniz.

Lee Kum Kee Susam Yağı Ne Kadar Kullanılmalı?

Noodle ve tava yemeklerinde birkaç damlayla başlayıp istenen susam aroması elde edilene kadar miktar artırılabilir.

Marinasyon ve sos tariflerinde ise kullanılan et, sebze veya diğer malzemelerin miktarına göre ölçü belirlenebilir.

Lee Kum Kee Susam Yağı Özellikleri Nelerdir?

• Kavrulmuş susam tohumlarından gelen güçlü aromasıyla yemeklere son aşamada karakter kazandırmak için kullanılabilir.
• Soya yağıyla harmanlanan yapısı farklı sıcak ve soğuk tariflerde değerlendirmeye uygun hale getirir.
• Noodle ve tava yemeklerinin yanı sıra et, tavuk ve sebze marinasyonlarında kullanılabilir.
• Salata ve dip soslara eklendiğinde ise belirgin susam aromasıyla Uzak Doğu tarzı bir lezzet profili oluşturur.

Lee Kum Kee Susam Yağı Saklama Koşulları Nelerdir?

• Güneş ışığından uzakta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.

Lee Kum Kee Susam Yağı Alerjenleri Nelerdir?

• Susam ve soya içerir.