LEE KUM KEE Soya Sosu 500ml

İçindekiler: Su, tuz, soya fasulyesi %8, şeker, buğday unu, renklendirici E150a, koruyucu E211, arom arttırıcı (E631, E627)

Menşei: Çin

Lee Kum Kee Soya Sosu Nedir?

🥢 Geleneksel ve doğal yöntemlerle fermente edilmiş
🌱 Özenle seçilmiş, genetiği değiştirilmemiş soya fasulyelerinden
✨ Koruyucu madde içermez
🍜 Farklı yemek türlerine uygun

Seçilmiş soya fasulyelerinin doğal fermantasyonuyla hazırlanan güçlü soya aroması ve belirgin umami karakterine sahip çok yönlü bir sostur. Üretiminde koruyucu madde kullanılmaz. Soya fasulyelerinin uzun süren geleneksel fermantasyon süreci sosun derin ve zengin lezzet profilinin oluşmasını sağlar.

Lee Kum Kee Soya Sosu Nasıl Kullanılır?

Sos, pişirme sırasında doğrudan yemeğe eklenebileceği gibi servis aşamasında masaüstü lezzetlendirici veya dip sos olarak da kullanılabilir.

Noodle ve sebze sotelerinde farklı Uzak Doğu yemeklerinde ve sos karışımlarında değerlendirilebilir. Kırmızı et, tavuk ve deniz ürünlerini marine ederken baz sos olarak kullanılabilir. Sushi ve sashimi yanında ise doğrudan servis edilebilir.

Güçlü soya aroması nedeniyle kullanılacak miktarı hazırlanan yemeğin porsiyonuna ve istenen tuzluluk seviyesine göre ayarlamak uygundur.

Soya Soslu ve Zencefilli Brokoli

2 kişilik • Hazırlama ve pişirme süresi: Yaklaşık 20 dakika

Malzemeler: 400 g brokoli, 1,5 yemek kaşığı Lee Kum Kee Soya Sosu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1 tatlı kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı mısır nişastası, 100 ml su ve 1 tatlı kaşığı susam.

Yapılışı: Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın. Kaynayan suda 2–3 dakika haşlayıp süzün; hafif diri kalmasına dikkat edin. Soya sosu, bal, pirinç sirkesi, mısır nişastası ve suyu bir kasede karıştırın. Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtın. İnce kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyip yakmadan yaklaşık 30 saniye çevirin. Brokolileri ilave ederek 2 dakika soteleyin. Hazırladığınız sosu tekrar karıştırıp tavaya dökün. Sos hafifçe koyulaşıp brokolileri kaplayana kadar 1–2 dakika karıştırarak pişirin. Susam serperek sıcak servis edin.

Püf noktası: Nişasta bekledikçe dibe çöker. Sosu tavaya eklemeden hemen önce karıştırın. Brokoliyi fazla haşlamamak, tavada dağılmasını önler.

Lee Kum Kee Soya Sosu Ne Kadar Kullanılmalı?

Ürün için tek bir standart tüketim miktarı belirtilmemiştir. Kullanılacak miktar hazırlanan yemeğin hacmine, diğer sos ve baharatların miktarına ve tercih edilen aroma yoğunluğuna göre belirlenebilir.

Marinasyonlarda et veya sebzeyi kaplayacak ölçüde, noodle ve sote tariflerinde ise diğer malzemelerin lezzetini dengeleyecek miktarda kullanılabilir.

Lee Kum Kee Soya Sosu Özellikleri Nelerdir?

• Soya fasulyelerinin geleneksel ve doğal fermantasyonuyla elde edilen yoğun aromalı bir çeşittir.
• Kimyasal yöntemler yerine uzun süreli fermantasyon sürecinin kullanılması karakteristik soya ve umami lezzetinin gelişmesini sağlar.
• Üretiminde koruyucu madde kullanılmaz ve özenle seçilmiş, genetiği değiştirilmemiş soya fasulyelerinden hazırlanır.
• Beşinci tat olarak tanımlanan umami sosun yalnızca tuzluluk sağlamasının ötesinde yemekteki farklı malzemelerin lezzetlerini belirginleştirmesine katkıda bulunur.
• Uzak Doğu tarifleriyle sınırlı olmayan yapısı sayesinde sıcak yemeklerden marinasyonlara dip soslardan masaüstü kullanıma kadar farklı şekillerde değerlendirilebilir.

Lee Kum Kee Soya Sosu Saklama Koşulları Nelerdir?

• Açılmadan önce serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.
• Ambalaj açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

Lee Kum Kee Soya Sosu Alerjenleri Nelerdir?

• Ürün soya ve buğday içerir.