LEE KUM KEE Oyster Sos 510g

İçindekiler: Su, şeker, istiridye ekstraktı %1 (istiridye %90, su, tuz), tuz, modifiye mısır nişastası, aroma arttırıcı: E621, buğday unu, renklendirici (E150a).

Menşei: Hong Kong

Lee Kum Kee Oyster Sos Nedir?

🦪 Özenle seçilmiş istiridye özlerinden hazırlanır
🥢 Asya ve özellikle Çin mutfağında yaygın olarak kullanılır
✨ Yoğun umami karakteri

İstiridye özlerinden elde edilen, koyu kıvamlı ve belirgin umami lezzetine sahip bir Asya sosudur. Çin mutfağında ve diğer Uzak Doğu tariflerinde soya sosundan sonra en sık kullanılan temel lezzetlendiriciler arasında yer alır.

Lee Kum Kee Oyster Sos Nasıl Kullanılır?

Ürün et marinasyonlarında, tava yemeklerinde, noodle tariflerinde, salata soslarında ve çeşitli Uzak Doğu yemeklerinde kullanılabilir.

Pişirme sırasında yemeğe eklenebileceği gibi masaüstünde lezzetlendirici olarak da tercih edilebilir. Farklı soslarla karıştırılarak dip sos veya marinasyon bazı hazırlamak için de değerlendirilebilir.

Kullanmadan önce şişenin iyice çalkalanması tavsiye edilir.

İstiridye Soslu Mantarlı Noodle

2 kişilik • Hazırlama ve pişirme süresi: Yaklaşık 20 dakika

Malzemeler: 180 g yumurtalı noodle, 200 g mantar, 1 küçük havuç, 2 dal taze soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı Lee Kum Kee Oyster Sos, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 4 yemek kaşığı noodle haşlama suyu.

Yapılışı: Noodle’ı ambalajındaki talimata göre haşlayın. Süzmeden önce haşlama suyundan ayırın. Mantarları dilimleyin, havucu ince şeritler halinde kesin. Taze soğanın beyaz ve yeşil kısımlarını ayrı ayrı doğrayın. Yağı geniş bir tavada ısıtıp mantarları orta-yüksek ateşte 4–5 dakika soteleyin. Havucu ve taze soğanın beyaz kısımlarını ekleyip 3 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış sarımsağı ilave ederek yarım dakika karıştırın. İstiridye sosunu ayırdığınız haşlama suyuyla karıştırıp tavaya dökün. Noodle’ı ekleyin ve sos her yerine dağılana kadar 1–2 dakika nazikçe harmanlayın. Taze soğanın yeşil kısımlarını üzerine serpip sıcak servis edin.

Püf noktası: Sosun kıvamı koyu gelirse haşlama suyunu kaşık kaşık artırın. Tuz eklemeden önce sosla harmanlanmış noodle’ın tadını kontrol edin.

Lee Kum Kee Oyster Sos Ne Kadar Kullanılmalı?

Ürün için sabit bir kullanım miktarı belirtilmemiştir. Kullanılacak miktarı hazırlanan yemeğin porsiyonuna, diğer sosların yoğunluğuna ve tercih edilen umami seviyesine göre ayarlayabilirsiniz.

Marinasyonlarda etin yüzeyini kaplayacak miktarda, noodle ve tava yemeklerinde ise diğer malzemelerin lezzetini bastırmayacak ölçüde kullanılabilir.

Lee Kum Kee Oyster Sos Özellikleri Nelerdir?

• Özenle seçilmiş istiridye özlerinden gelen yoğun umami karakteri ve koyu kıvamıyla farklı tariflere derinlik kazandırır.
• Tuzlu ve hafif tatlı lezzet profili, özellikle et, sebze ve noodle bazlı yemeklerle uyum sağlar.
• Tek başına kullanılmasının yanı sıra soya sosu ve diğer lezzetlendiricilerle karıştırılarak farklı sos kombinasyonları hazırlanabilir.
• Marinasyonlardan sıcak tava yemeklerine, salata soslarından masaüstü kullanıma kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Lee Kum Kee Oyster Sos Saklama Koşulları Nelerdir?

Güneş ışığından uzakta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.

Lee Kum Kee Oyster Sos Alerjenleri Nelerdir?

• Ürün istiridye (yumuşakçalar) ve buğday içerir.