KEKESHİ Pirinç Yufkası Rice Paper 22cm 500g

İçindekiler: Pirinç (%60), modifiye tapyoka nişastası, tuz, su.

Menşei: Vietnam

Kekeshi Pirinç Yufkası Rice Paper Nedir?

🌾 Glutensiz pirinç yufkası
🌱 Vegan beslenmeye uygun
⭕ Her yaprak 22 cm çapında
📦 Pakette ortalama 45-50 adet 

Vietnam ve Uzak Doğu mutfağında taze ya da kızartılmış rulolar hazırlamak için kullanılan ince ve şeffaf bir yufka çeşididir. 22 cm çapındaki yapraklar suyla temas ettikten sonra esnek hale gelerek farklı iç malzemelerin kolayca sarılmasına olanak verir.

Kekeshi Pirinç Yufkası Rice Paper Nasıl Hazırlanır?

Geniş bir kaba ılık su alın. Pirinç yufkasını tek tek suya batırarak yaklaşık 10-15 saniye bekletin. Yumuşamaya başlayan yaprağı sudan çıkarıp düz bir çalışma yüzeyine yerleştirin.

Ortaya jülyen kesilmiş havuç, salatalık, taze nane, karides, tofu veya tercih ettiğiniz farklı malzemeleri ekleyebilirsiniz. Önce yan kenarları içeri katlayıp ardından yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın.

Hazırlanan rulolar doğrudan servis edilebilir veya tarifinize göre kızartılarak farklı bir doku elde edilebilir.

Kullanım İpucu

Hazırladığınız ruloların birbirine yapışmasını önlemek için servis tabağına dizerken aralarında küçük boşluklar bırakabilir veya ruloları marul yapraklarının üzerine yerleştirebilirsiniz.

Hangi Tariflerde Kullanılır?

En bilinen kullanım alanlarından biri Vietnam usulü taze bahar rulolarıdır. Sebze, karides, tofu ve taze otlarla hazırlanan iç harçlar pirinç yufkasına sarılarak soğuk şekilde servis edilebilir.

Kızartılmış Spring Roll tariflerinde, sushi tarzı farklı rulolarda ve küçük atıştırmalıkların hazırlanmasında da kullanılabilir. Servis sırasında fıstık sosu veya tatlı-acı sos gibi Uzak Doğu soslarıyla eşleştirilebilir.

Kekeshi Pirinç Yufkası Rice Paper Ne Kadar Tüketilmeli?

500 gramlık ambalajda ortalama 45-50 adet yaprak bulunduğundan kullanılacak miktarı hazırlayacağınız rulo sayısına göre belirleyebilirsiniz.

Ana öğün hazırlanacaksa iç malzemelerin miktarına göre birkaç yaprak kullanılabilir. Daha küçük atıştırmalıklarda ise porsiyon ihtiyaca göre azaltılabilir.

Kekeshi Pirinç Yufkası Rice Paper Özellikleri Nelerdir?

• Pirinç yufkasının kuru halde ince olan yapısı kısa süre suyla temas ettikten sonra esnek ve sarılabilir bir forma dönüşür. Böylece ekstra hamur hazırlamadan farklı iç malzemelerle rulo tarifleri yapmak mümkün hale gelir.
• Şeffaf görünümü kullanılan sebze ve diğer malzemelerin dışarıdan görülebilmesini sağlar.
• Renkli Summer Roll sunumlarında tabağa farklı bir görünüm kazandırır.
• Glutensiz ve vegan olması bu özelliklere göre ürün tercih edenlerin de değerlendirebileceği bir yufka alternatifi sunar.

Kekeshi Pirinç Yufkası Rice Paper Saklama Koşulları Nelerdir?

• Ürün serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.
• Nemle temas ettiğinde yumuşayabileceğinden kullanılmayan yaprakların kuru kalmasına dikkat edilmesi önerilir.

Kekeshi Pirinç Yufkası Rice Paper Alerjenleri Nelerdir?

• Hassas bireyler ambalaj içeriğini kontrol etmelidir.