KB GURME Nohut Unu 500g

İçindekiler: Nohut Unu

Menşei: Türkiye

Kb Gurme Nohut Unu Nedir?

🌱 Geleneksel yöntemlerle filizlendirilmiş nohut
🌾 Doğal olarak gluten içermeyen un alternatifi
💪 Protein ve lif bakımından zengin yapı
🥞 Tatlı ve tuzlu hamur işlerinde kullanım
🌿 Katkısız, koruyucusuz ve vegan

Nohutların filizlendirilip kurutulmasının ardından taş değirmende öğütülmesiyle elde edilen glutensiz bir bakliyat unudur. Klasik buğday unundan farklı olarak temel hammaddesini tamamen nohut oluşturur ve hamur işlerine kendine özgü bir aroma kazandırır.

Üretim sırasında nohutlar geleneksel yöntemlerle filizlendirilir. Kurutma işleminin ardından yalnızca glutensiz ürünlerin işlendiği taş değirmende öğütülerek un formuna getirilir. 

Kb Gurme Nohut Unu Nasıl Kullanılır?

Filizlendirilmiş nohut unu hem tatlı hem de tuzlu tariflere uyarlanabilir. Ekmek, kek, poğaça, kurabiye, kraker, pankek, krep ve börek hazırlarken kullanılabilir.

Nohudun kendine özgü aroması özellikle tuzlu hamur işlerinde belirgin bir lezzet oluşturur. Pankek ve krep gibi tariflerde ise klasik un yerine bakliyat bazlı farklı bir alternatif sunar.

Gluten içermediği için hamurun yapısı buğday unundan farklı olabilir. Bu nedenle hazırlanacak tarife göre sıvı ve diğer malzemelerin oranlarının ayarlanması gerekebilir.

Tuzlu Nohut Unlu Krep Tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı KB Gurme Nohut Unu, 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, yarım çay kaşığı karabiber, isteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu veya pul biber

Hazırlanışı: KB Gurme Nohut Unu, su, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin. Karışımdan bir kepçe alarak hafifçe yağlanmış tavaya dökün ve ince şekilde yayın. Her iki tarafını da kızarana kadar pişirerek sıcak servis edin.

Kb Gurme Nohut Unu Ne Kadar Kullanılmalı?

Kullanılacak miktar hazırlanan tarife göre değişir. Birkaç adet pankek için daha az miktar yeterli olabilirken ekmek, kek veya börek gibi tariflerde daha fazla un gerekebilir.

Kb Gurme Nohut Unu Faydaları Nelerdir?

• Nohut ununun avantajlarından biri, bakliyatı yalnızca yemek veya salata şeklinde tüketmek yerine un formunda mutfağa dahil edebilebilmesidir.
• Ekmekten krebe, kurabiyeden krakere kadar çok farklı tariflerde kullanılabilir.
• Nohut unu protein bakımından zengindir ve iyi bir lif kaynağıdır. Lif içeriği tokluk süresinin desteklenmesine yardımcı olabilir.
  
• Doğal yapısında demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller bulunur. Bu yönüyle yalnızca glutensiz bir un seçeneği sunmakla kalmaz, bakliyattan gelen farklı besin ögelerini de tariflere taşır.
• Ürünün doğrudan nohut öğütülerek hazırlanması yerine önce filizlendirme sürecinden geçirilmesi standart nohut unlarından ayıran üretim özelliklerinden biridir.
• Filizlendirme sonrasında kurutulan nohutların taş değirmende öğütülmesiyle un elde edilir.
• Katkı maddesi ve koruyucu kullanılmaması da daha sade formüllü ürünleri tercih edenler açısından önemli bir özelliktir.

Kb Gurme Nohut Ununu Kimler Kullanabilir?

• Vegan beslenenler,
  
• Çölyak hastaları,
  
• Glutensiz beslenenler,
  
• Gluten alerjisi bulunanlar ve daha doğal, bakliyat temelli un alternatifleri arayanlar
• Protein ve lif içeren farklı un çeşitlerini beslenmesine eklemek isteyenler de ürünü günlük tariflerine dahil edebilir.

Kb Gurme Nohut Unu Saklama Koşulları Nelerdir?

• Ürün güneşten ve sıcaktan korunmalıdır.
• Serin, rutubetsiz ve kokusuz bir yerde muhafaza edilmesi gerekir.
• Paket açıldıktan sonra unun nemle veya çevredeki yoğun kokularla temas etmemesine dikkat edilmelidir.

Kb Gurme Nohut Unu Alerjenleri Nelerdir?

• Hassas bireyler ambalaj içeriğini kontrol etmelidir.