KB GURME Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu 200G

İçindekiler: Psyllium Karnıyarık Otu Tozu

Menşei: Türkiye

Kb Gurme Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu Nedir?

🌿 Öğütülmüş psyllium kabuğundan elde edilir
🌾 100 gramında 81,10 g diyet lifi
🥖 Glutensiz 
✨ Tariflere esneklik ve daha iyi doku kazandırır
🥣 Düşük karbonhidratlı beslenmede lif alternatifi

Yüksek miktarda su çekebilme özelliğine sahip karnıyarık otu bitkisinin öğütülmesiyle elde edilen lif bakımından yoğun bir tozdur. Psyllium olarak da bilinen bu ürün suyla temas ettiğinde hacim kazanarak jel benzeri bir kıvama dönüşür.

Kb Gurme Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır?

Karnıyarık otu tozu su veya başka bir sıvıyla temas ettiğinde hızla şişerek jelleşir. Bu nedenle kullanılacağı tarife sıvıyla birlikte eklenmesi uygundur.

Glutensiz ekmek ve hamur tariflerinde bağlayıcı olarak değerlendirilebilir. Glutenin hamura kazandırdığı elastik yapının bulunmadığı tariflerde psyllium, suyu bünyesinde tutarak hamurun daha bütünlüklü bir kıvam kazanmasına yardımcı olabilir.

Ayrıca lif takviyesi amacıyla kullanılacaksa sıvıyla karıştırılarak tüketilebilir. Psyllium yüksek miktarda su çektiği için kullanım sırasında yeterli sıvıyla birlikte hazırlanması önemlidir.

Glutensiz Mini Ekmek Tarifi

Malzemeler: 1 yemek kaşığı KB GURME Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu, 1 su bardağı glutensiz un, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı: Psyllium tozunu ılık suyla karıştırıp birkaç dakika jel kıvamına gelmesi için bekletin. Glutensiz un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Psyllium karışımı ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurdan küçük parçalar alıp şekil verin ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

Kb Gurme Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu Ne Kadar Kullanılmalı?

Hamur işlerinde kullanılacak miktar hazırlanacak tarifin büyüklüğüne ve istenen kıvama göre değişebilir. Psyllium sıvıyla temas ettiğinde belirgin şekilde hacim kazandığından tariflerde küçük miktarlarla başlayıp hamurun kıvamına göre oranı ayarlamak mümkündür.

Kb Gurme Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu Faydaları Nelerdir?

• 100 gramda 81,10 gram diyet lifi içererek günlük beslenmede lif kaynaklarını çeşitlendirmek isteyenlere yoğun bir seçenek sunar.
• Düşük karbonhidratlı beslenme düzenlerinde lif ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilir.
• Düzenli tüketildiğinde içerdiği lif sayesinde sindirim sisteminin normal işleyişinin korunmasını destekleyebilir.
• Lifli yapısının bir başka sonucu da sıvıyla birleştiğinde hacminin artmasıdır. Jelleşerek daha yoğun bir yapı oluşturması tokluk hissinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olabilecek özelliklerinden biridir.
• Psyllium glutensiz tariflerde yalnızca ilave bir bileşen olmak yerine hamurun yapısını değiştiren doğal bir bağlayıcı olarak görev yapabilir.
• Suyu bünyesinde tutarak hamurun daha kolay şekillenmesine daha esnek olmasına ve pişirme sırasında bütünlüğünü korumasına yardımcı olur.

Kb Gurme Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu Saklama Koşulları Nelerdir?

• Serin bir yerde, doğrudan ısı ve ışık almadan, ağzı kapalı şekilde muhafaza edilmelidir.
• Sıcak yaz aylarında tercihen buzdolabında saklanabilir.
• Psyllium yüksek su çekme kapasitesine sahip olduğundan paketin nemle temas etmemesine özellikle dikkat edilmesi gerekir.

Kb Gurme Glutensiz Psyllium Karnıyarık Otu Tozu Alerjenleri Nelerdir?

• Belirli gıdalara karşı alerjisi bulunan kişilerin tüketim öncesinde ambalaj üzerindeki alerjen bilgisini kontrol etmesi gerekir.