KARMALİFE Zencefil 40g

İçindekiler: %100 doğal toz zencefil (Zingiber officinale).

Menşei: Türkiye

Karmalife Zencefil Nedir?

🌿 Kendine özgü keskin ve aromatik zencefil karakterini taşır
☕ Sıcak içeceklerden smoothie tariflerine kadar kullanılabilir
🧁 Koruyucu ve katkı maddesi içermez.
☀️ Işınlama uygulanmaz, renklendirici kullanılmaz

Doğal zencefil köklerinin kurutulmasının ardından ince şekilde öğütülmesiyle elde edilen toz bir baharattır. Zencefile özgü belirgin kokusu ve hafif keskin lezzeti sayesinde hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kendine yer bulur.

Karmalife Zencefil Nasıl Kullanılır?

Çay veya bitki çayına küçük miktarda ekleyebilir, smoothie karışımlarına doğrudan ilave edebilirsiniz. Kek, kurabiye ve diğer tatlılarda hamura karıştırılarak zencefil aroması kazandırabilir. Tuzlu tariflerde ise çorba, sos ve yemeklere pişirme esnasında eklenebilir. 

Zencefilli Pekmezli Kurabiye

Yaklaşık 20 adet • Hazırlama süresi: 15 dakika • Dinlendirme süresi: 30 dakika • Pişirme süresi: 12–15 dakika

Malzemeler: 250 g un, 100 g oda sıcaklığında tereyağı, 70 g esmer şeker, 1 yumurta, 50 g üzüm pekmezi, 2 çay kaşığı Karmalife Toz Zencefil, 1 çay kaşığı tarçın, yarım çay kaşığı karbonat ve bir tutam tuz.

Yapılışı: Tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ve pekmezi ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta un, zencefil, tarçın, karbonat ve tuzu harmanlayın. Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur oluşturun; yalnızca malzemeler birleşene kadar karıştırın. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Fırını alt-üst ayarda 175°C’ye ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın. Kenarları toparlanıp hafifçe renk alana kadar 12–15 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 5 dakika beklettikten sonra tel ızgaraya aktararak soğutun.

Püf noktası: Kurabiyelerin ortası fırından çıktığında hafif yumuşak kalmalı; soğudukça kıvam alır. Hamur dinlenmeden yumuşak göründüğü için fazladan un eklemeyin.

Karmalife Zencefil Ne Kadar Kullanılmalı?

Her tarifte aynı miktarın kullanılması gerekmez. Porsiyonu hazırladığınız yiyecek veya içeceğin miktarına ve ne kadar belirgin bir zencefil aroması istediğinize göre ayarlayabilirsiniz.

Keskin aroması nedeniyle az miktar çoğu tarifte yeterli olabilir. İhtiyaç duyulursa sonradan ilave yapılabilir.

Karmalife Zencefilin Özellikleri Nelerdir?

• İnce öğütülmüş toz form zencefilin tariflere rahatça karışmasını sağlar.
• İçeceklerde dağıtılabilir hamur işlerinin kuru malzemelerine eklenebilir veya yemeklerde diğer baharatlarla birlikte kullanılabilir.
• Koruyucu ve renklendirici içermez. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır
• Ürüne ışınlama işlemi de uygulanmamıştır.
• 40 g'lık ambalajı, güçlü aromaya sahip zencefilin farklı tariflerde azar azar kullanılmasına uygun bir miktar sunar.
•  Kendine özgü keskin ve sıcak aroma karakteri ise kurabiye ve kekten çorba ve soslara kadar farklı lezzetlerle eşleşebilir.

Karmalife Zencefil Saklama Koşulları Nelerdir?

• Rutubetsiz, kuru, serin ve ışık almayan bir yerde saklayınız.
• Ambalajının ağzı kapalı olacak şekilde muhafaza ediniz.
• Nem ve ışığa maruz bırakmamak, toz baharatın yapısının ve aromasının korunmasına yardımcı olur.

Karmalife Zencefil Alerjenleri Nelerdir?

• Eser miktarda Antep fıstığı, çam fıstığı, gluten, kereviz, haşhaş ve susam içerebilir.