GLUNO Glutensiz Karabuğdaylı Pankek Waffle Karışımı 150g

İçindekiler: Çiğ karabuğday unu (%30), sorgum unu, yulaf unu, pirinç unu, karnıyarık otu tozu, kabartıcı (karbonat).

Menşei: Türkiye

Gluno Karabuğdaylı Pankek Waffle Karışımı Nedir?

🥞 Tek karışımla pankek ve waffle
🌾 %30 çiğ karabuğday unu
🌿 Glutensiz ve lif kaynağı
🍎 Elma suyu konsantresi veya toz şekerle hazırlanabilir
🌱 Bitkisel alternatiflerle vegan tariflere uyum

%30 çiğ karabuğday unu içeren ve aynı hamurla hem pankek hem de waffle hazırlanabilmesini sağlayan 150 gramlık glutensiz bir karışımdır.

Gluno Karabuğdaylı Pankek Waffle Karışımı Nasıl Hazırlanır?

Hazırlama öncesinde iki tarif seçeneğinden biri tercih edilebilir.

Elma suyu konsantresi ile: 1 orta boy yumurta, 30 g (2 yemek kaşığı) sıvı yağ, 100 ml (1 çay bardağı) süt, 50 ml (yarım çay bardağı) elma suyu konsantresi ve 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke kullanılır.

Klasik tarif ile: 1 orta boy yumurta, 30 g (2 yemek kaşığı) sıvı yağ, 150 ml (1,5 çay bardağı) süt, 25 g (2 yemek kaşığı) toz şeker ve 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke gerekir.

Yumurta, süt ve sıvı yağı seçtiğiniz tatlandırıcıyla birlikte çırpın. Ardından 150 gramlık karışımın tamamını ve limon suyu veya sirkeyi ilave edin.

Hamur homojen hale gelene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırdıktan sonra hemen pişirmek yerine 5 dakika dinlendirin.

Pankek Nasıl Pişirilir?

Hamur dinlenirken yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Her pankek için tavaya yaklaşık 1-2 yemek kaşığı hamur bırakın. Isıyı düşürerek iki tarafını da hafifçe renk alana kadar kontrollü biçimde pişirin.

Hazırlanan pankekler bal, reçel, meyve özleri, taze veya kuru meyveler, fıstık ezmesi ya da fındık kremasıyla tamamlanabilir.

Waffle Nasıl Hazırlanır?

Pankek için hazırlanan aynı hamur waffle yapımında da kullanılabilir. Karıştırıldıktan sonra yaklaşık 5 dakika dinlendirilen hamuru kullandığınız waffle makinesinin pişirme talimatlarına uygun miktarda hazneye aktarın.

Pişirme süresi ve kullanılacak hamur miktarı waffle makinesinin modeline göre değişebileceğinden cihazın kendi kullanım talimatları takip edilmelidir.

Pankek ve Waffle Nasıl Çeşitlendirilebilir?

Pişen pankek veya waffle'lar muz, çilek, yaban mersini gibi taze meyvelerle ya da kuru meyvelerle servis edilebilir.

Meyve özleri, bal ve reçel daha tatlı sunumlar için kullanılabilir. Fındık kreması veya fıstık ezmesi de farklı eşlikçiler arasında yer alır. Hamurun kendi içinde değişiklik yapmak istenirse kıvam gözetilerek dut tozu gibi meyve tozları eklenebilir.

Vegan Pankek veya Waffle Nasıl Hazırlanabilir?

Tarifteki süt, aynı miktarda bitkisel bazlı içecekle değiştirilebilir. Yumurta yerine ise pankek ve waffle tariflerine uygun bitkisel bir alternatif kullanılabilir. Seçilen yumurta ikamesinin kıvamı değiştirebileceği göz önünde bulundurularak hamurun yoğunluğu hazırlanış sırasında kontrol edilmelidir.

Gluno Karabuğdaylı Pankek Waffle Karışımı Ne Kadar Kullanılmalı?

Bir hazırlama için 150 gramlık paketin tamamı kullanılır. Pankek hazırlanırken hamurun büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 6-8 adet pankek elde edilebilir. Waffle sayısı ise makinenin plaka büyüklüğüne ve her pişirmede kullanılan hamur miktarına göre değişir.

Her iki tarifte de 30 g sıvı yağ kullanılır. Süt ve tatlandırıcı miktarı seçilen hazırlama yöntemine göre farklılık gösterir.

Gluno Karabuğdaylı Pankek Waffle Karışımı Faydaları Nelerdir?

• Karışımın %30'unun çiğ karabuğday unundan oluşması karabuğday içeren glutensiz kahvaltı tariflerine uygun hale getirir.
• Lif kaynağı olması da formülün öne çıkan özelliklerinden biridir.
• Tek bir kuru karışımdan iki farklı tarif hazırlanabilmesi mutfakta kullanım alanını genişletir.
• Aynı hamur sabah kahvaltısında yumuşak pankeklere farklı bir serviste ise waffle'a dönüştürülebilir.
• Tatlandırmanın hazır karışımın içine sabitlenmemiş olması da tarif üzerinde esneklik sağlar.
• Elma suyu konsantresiyle farklı bir tat oluşturulabilir veya toz şekerle klasik yöntem uygulanabilir.
• Yumurta ve süt yerine uygun bitkisel alternatifler tercih edildiğinde tarif vegan şekilde de hazırlanabilir.

Gluno Karabuğdaylı Pankek Waffle Karışımı Saklama Koşulları Nelerdir?

• Serin, kuru ve kokusuz bir yerde saklayınız.
• Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

Gluno Karabuğdaylı Pankek Waffle Karışımı Alerjenleri Nelerdir?

• Standart hazırlama tariflerinde yumurta ve süt kullanılmaktadır. Bu malzemeler kuru karışımın parçası olmayıp hazırlama sırasında sonradan eklenir.