GLUNO Glutensiz Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı 350g

İçindekiler: Çiğ karabuğday unu (%25), sorgum unu, tapyoka nişastası, kinoa unu, akdarı unu, kakao tozu (%4), karnıyarık otu tohumu tozu, kabartıcı (karbonat), tarçın.

Menşei: Türkiye

Gluno Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı Nedir?

🍫 %4 kakao ile yoğun kakaolu lezzet
🌾 %25 çiğ karabuğday unu
🌿 Glutensiz ve lif kaynağı
🍎 Elma suyu konsantresi veya toz şekerle hazırlanabilir
🧁 Kek, muffin, cupcake ve pasta tabanına uygun

%25 çiğ karabuğday unu ve %4 kakao içeren 350 gramlık glutensiz bir kek karışımıdır. Yumuşak dokulu ve kakaolu hamurlar hazırlamak için kullanılabileceği gibi yalnızca klasik kalıp kekle sınırlı kalmadan farklı tariflere de uyarlanabilir.

Gluno Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı Nasıl Hazırlanır?

Kakaolu keki iki farklı şekilde hazırlayabilirsiniz.

Elma suyu konsantresi kullanılan tarif: 4 orta boy yumurta, 180 ml (1¾ çay bardağı) sıvı yağ, 40 ml (⅓ çay bardağı) süt, 200 ml (1 su bardağı) elma suyu konsantresi ve 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke kullanılır.

Klasik tarif: 4 orta boy yumurta, 180 ml (1¾ çay bardağı) sıvı yağ, 100 ml (1 çay bardağı) süt, 150 g (¾ su bardağı) toz şeker ve 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke gerekir.

Hazırlığa başlamadan önce fırını 175°C’ye getirin ve kek kalıbını yağlayın. Tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı yumurtalarla birlikte mikserde yaklaşık 3 dakika çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, limon suyu veya sirkeyi ve paketteki kek karışımının tamamını ekleyin. Yaklaşık 2 dakika daha çırparak homojen bir hamur oluşturun.

Hamuru hazırladığınız kalıba aktarın ve 175°C’de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika kalıpta dinlendirin. Ardından çıkarıp tamamen soğuduktan sonra servis edin.

Gluno Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı Ne Kadar Kullanılmalı?

Bir kek hazırlamak için 350 gramlık paketin tamamı kullanılır. Eklenen süt miktarı seçilen tarife göre değişir. Elma suyu konsantreli hazırlamada 40 ml süt yeterliyken klasik tarifte 100 ml süt kullanılır.

Muffin veya cupcake hazırlanırken aynı hamur daha küçük kalıplara paylaştırılabilir. Bu durumda 175°C’de yaklaşık 15-20 dakika pişirme önerilir.

Gluno Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı Faydaları Nelerdir?

• Karışımın dörtte birini oluşturan %25 çiğ karabuğday unu, %4 kakao ile birleşerek klasik kakaolu kek karışımlarından farklı bir içerik yapısı sunar. Ürün aynı zamanda glutensizdir ve lif kaynağıdır.
• Hazırlama aşamasında tatlandırıcının kullanıcı tarafından seçilebilmesi tarif üzerinde daha fazla kontrol sağlar.
• Elma suyu konsantresiyle hazırlanan bir kek ile klasik toz şekerli tarif arasında tercih yapılabilir.
• Kuru malzemelerin hazır şekilde bir araya getirilmiş olması da kek yapımındaki ölçme ve karıştırma aşamalarını azaltır.
• Üstelik aynı hamur muffin, cupcake veya pasta tabanına dönüştürülebildiği için tek paket farklı tariflerde değerlendirilebilir.

Gluno Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı ile Neler Yapılabilir?

Kakaolu kalıp kek hazırlarken temel tarif uygulanabilir veya hamura sevilen farklı malzemeler eklenebilir.

Muffin için hamur kağıt kalıplara bölüştürülerek 175°C’de yaklaşık 15-20 dakika pişirilebilir.

Aynı yöntemle kakaolu cupcake hazırlanabilir. Tamamen soğuduktan sonra krema veya farklı süslemelerle tamamlanabilir. Karışım kakaolu pasta tabanı hazırlamak için de kullanılabilir. Soğuyan kek, tercih edilen krema ve dolgularla katlandırılabilir.

Tarifi kişiselleştirmek için hamura taze veya kuru meyveler, ceviz, çikolata parçacıkları, limon ya da portakal kabuğu rendesi eklenebilir. Dut tozu gibi meyve tozlarıyla da farklı tarifler oluşturulabilir.

Vegan Kakaolu Kek Nasıl Hazırlanabilir?

Kakaolu kek karışımı bitkisel alternatiflerle vegan bir tarife uyarlanabilir. Tarifteki süt yerine belirtilen miktarda bitkisel bazlı içecek, yumurta yerine ise kek yapımına uygun bitkisel alternatifler kullanılabilir.

Seçilen yumurta alternatifinin yapısı hamurun yoğunluğunu değiştirebileceğinden kıvam hazırlanırken kontrol edilmelidir.

Gluno Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı Saklama Koşulları Nelerdir?

• Ürünü serin, kuru ve kokusuz bir ortamda muhafaza ediniz.
• Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

Gluno Karabuğdaylı Kakaolu Kek Karışımı Alerjenleri Nelerdir?

• Standart hazırlama seçeneklerinde yumurta ve süt kullanılmaktadır. Bu iki malzeme kuru karışımın parçası değil kek hazırlanırken sonradan eklenen malzemelerdir.