GLUNO Glutensiz Kakaolu Kurabiye Karışımı 300g

İçindekiler: Sorgum unu, akdarı unu, tapyoka nişastası, kakao tozu (%3,5), yulaf unu, karabuğday unu, kabartıcı (karbonat), tarçın, zencefil.

Menşei: Türkiye

Gluno Glutensiz Kakaolu Kurabiye Karışımı Nedir?

🍫 %3,5 kakao ile zenginleştirilmiş karışım
🍪 Kolay şekil alan kakaolu kurabiye hamuru
🌿 Glutensiz, vegan ve lif kaynağı
🍎 Elma suyu konsantresi veya pudra şekeriyle hazırlanabilir
🌰 Çikolata, fındık ve ceviz gibi eklemelerle çeşitlendirilebilir

%3,5 kakao içeren ve evde pratik şekilde kakaolu kurabiyeler hazırlamak için geliştirilmiş 300 gramlık hazır bir karışımdır. Glutensiz ve vegan formülü aynı zamanda lif kaynağıdır.

Gluno Kakaolu Kurabiye Karışımı Nasıl Hazırlanır?

İki farklı hazırlama seçeneğinden biri tercih edilebilir.

Elma suyu konsantresi ile: 75 ml sıvı yağ, 70 ml elma suyu konsantresi ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kullanılır.

Klasik tarif ile: 90 ml sıvı yağ, 40 g (yarım çay bardağı) pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı limon suyu kullanılır.

Fırını önceden 170°C’ye ısıtın. Seçtiğiniz tarife göre elma suyu konsantresini veya pudra şekerini sıvı yağ ve limon suyuyla karıştırın.

300 gramlık Gluno Kakaolu Kurabiye Karışımı'nın tamamını kaba ekleyin ve bütün malzemeler birleşerek homojen bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru hemen şekillendirmek yerine yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru iki yağlı kağıdın arasına yerleştirip merdaneyle yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verdikten sonra parçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı biçimde dizin.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Gereğinden uzun süre fırında bırakmayın; kurabiyelerin dokusu fırından çıktıktan sonra soğudukça daha belirgin hale gelir.

Gluno Kakaolu Kurabiye Karışımı Ne Kadar Kullanılmalı?

Bir tarif için 300 gramlık paketin tamamı kullanılır.

Elma suyu konsantreli tarifte 75 ml sıvı yağ kullanılırken klasik pudra şekerli tarifte sıvı yağ miktarı 90 ml'dir. Her iki seçenekte de 1 tatlı kaşığı limon suyu eklenir.

Kurabiyelerin büyüklüğü ve sayısı, hamurun ne kadar ince açıldığına ve kullanılan kalıpların ölçüsüne göre değişebilir.

Gluno Kakaolu Kurabiye Karışımı Faydaları Nelerdir?

• Glutensiz ve vegan bir kurabiye hazırlama seçeneğini lif kaynağı özelliğiyle bir araya getirir.
• İçeriğindeki %3,5 kakao, temel hamura kakaolu bir karakter kazandırırken tatlandırma miktarını ve yöntemini hazırlayan kişiye bırakır.
• Elma suyu konsantresi ile daha farklı bir tarif uygulanabilirken pudra şekeri kullanılarak klasik kakaolu kurabiye hazırlanabilir.
• Kuru malzemelerin hazır ölçülü bir karışım halinde sunulması da tarif sırasında birçok bileşeni ayrı ayrı hazırlama ihtiyacını azaltır.
• Sade kakaolu hamurun çikolata, kuruyemiş, kuru meyve veya narenciye aromalarıyla kolayca değiştirilebilmesi aynı paketten birbirinden farklı kurabiye tarifleri oluşturmayı mümkün kılar.

Gluno Kakaolu Kurabiye Karışımı ile Neler Hazırlanabilir?

Karışım doğrudan hazırlanarak klasik kakaolu glutensiz kurabiyeler yapılabilir.

Daha yoğun bir kakao ve çikolata tadı için hamura damla veya parça çikolata eklenebilir. Fındık ya da ceviz, kurabiyelerin hem aromasını hem de dokusunu değiştirmek için kullanılabilir. Portakal kabuğu rendesi kakaoyla birlikte daha belirgin bir narenciye aroması oluştururken limon kabuğu rendesi de farklı bir tat seçeneği sunar. Kuru meyveler eklenerek tarif başka şekillerde de çeşitlendirilebilir.

Kakaolu Kurabiyeleri Şekillendirirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Hamuru hazırladıktan sonra 30 dakika buzdolabında bekletmek, açma ve kalıpla kesme işlemini kolaylaştırır.

Hamurun doğrudan tezgâh üzerinde açılması yerine iki yağlı kağıdın arasına alınması yapışmayı azaltır. Yaklaşık 0,5 cm kalınlık, şekilli kurabiyeler hazırlamak için kullanılabilir.

Pişirme süresi fırının çalışma şekline göre farklılaşabileceğinden 10. dakikadan itibaren kurabiyeler kontrol edilebilir. Fazla pişirmek yerine hafif kızardıklarında fırından çıkarmak ve soğurken dokularının oturmasını beklemek daha uygundur.

Gluno Kakaolu Kurabiye Karışımı Saklama Koşulları Nelerdir?

• Ürünü serin, kuru ve kokusuz bir yerde saklayınız.
• Doğrudan güneş ışığından koruyunuz.

Gluno Kakaolu Kurabiye Karışımı Alerjenleri Nelerdir?

• Alerjen hassasiyeti olan kişilerin ambalajdaki güncel uyarıları kontrol etmesi önerilir.