CHEFLİNE ASİA Gari Shoga Kavanoz (Zencefil Turşusu) 190g

İçindekiler: Zencefil (%66.7), tuz, sirke (üzüm), asitlik düzenleyiciler (E260 asetik asit, E330 sitrik asit), koruyucu (E202 potasyum sorbat1), tatlandırıcılar (E951 aspartam2, E954 sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları3, E955 sukraloz4), aroma arttırıcı (E621 monosodyum glutamat).

Menşei: Çin

Chefline Asia Gari Shoga Zencefil Turşusu Nedir?

🍜 İnce dilimlenmiş zencefil turşusu
🍶 Tatlı sirke içinde salamura edilir
🍣 Sushi servislerine eşlik eder
🥗 Salatalara farklı bir aroma kazandırır

İnce zencefil dilimlerinin tatlı sirke içerisinde salamura edilmesiyle hazırlanan Japon usulü zencefil turşusudur. İnce kesilmiş zencefilin kendine özgü aroması ile salamuranın tatlı-ekşi karakteri bir araya gelerek belirgin ve canlı bir lezzet oluşturur.

Chefline Asia Gari Shoga Zencefil Turşusu Nasıl Tüketilir?

Kavanozdan çıkarılan zencefil dilimleri doğrudan servis edilebilir. Sushi çeşitlerinin yanında küçük porsiyonlar halinde sunulması en yaygın kullanım şekillerinden biridir.

Noodle kaselerinin üzerine birkaç dilim eklenebilir veya salatalarda diğer malzemelerle birlikte kullanılabilir. Keskin zencefil aroması nedeniyle tariflere azar azar eklenerek damak zevkine göre miktar artırılabilir.

Farklı Asya mutfağı tabaklarında garnitür veya tamamlayıcı malzeme olarak da değerlendirilebilir.

Zencefil Turşulu Salatalık ve Havuç Salatası

2 kişilik • Hazırlama süresi: Yaklaşık 15 dakika

Malzemeler: 2 orta boy salatalık, 1 havuç, 30 g süzülmüş Chefline Asia Gari Shoga Zencefil Turşusu, 1 dal taze soğan, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı susam yağı ve 1 tatlı kaşığı susam.

Yapılışı: Salatalıkları ince halkalar halinde dilimleyin. Havucu sebze soyacağıyla ince şeritlere ayırın, taze soğanı kıyın. Zencefil turşusunu süzüp iri parçaları birkaç kez kesin. Pirinç sirkesi, soya sosu ve susam yağını geniş bir kasede çırpın. Salatalık, havuç, taze soğan ve zencefil turşusunu ekleyerek karıştırın. Susamı yağsız tavada hafifçe renk alana kadar kavurun, kısa süre soğutup salatanın üzerine serpiştirin. Sebzeler diriliğini korurken servis edin.

Püf noktası: Zencefil turşusunun suyunu iyice süzmek, sosun ölçüsünü ve lezzet dengesini korur. Salatanın sulanmaması için sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin.

Chefline Asia Gari Shoga Zencefil Turşusu Ne Kadar Tüketilmeli?

Kavanozda 190 gram ürün bulunur. Gari shoga genellikle ana malzeme yerine yemeğe eşlik eden bir ürün olarak kullanıldığından tüketilecek miktar servis edilen yemeğe ve kişisel damak zevkine göre ayarlanabilir.

Zencefil aromasını daha hafif tercih edenler birkaç dilimle başlayabilir. Daha yoğun tat isteyenler porsiyonu artırabilir.

Chefline Asia Gari Shoga Zencefil Turşusu Faydaları Nelerdir?

• İnce dilimli yapısı sayesinde tabağa ekstra hazırlık gerektirmeden eklenebilir.
• Sushi yanında servis edilebilmesi noodle üzerinde kullanılabilmesi ve salatalara eklenebilmesi aynı kavanozun farklı tariflerde değerlendirilmesine olanak tanır.
• Tatlı sirke içerisinde salamura edilmiş olması taze zencefilin keskin karakterini daha farklı bir tat profiline dönüştürür. Japon ve Asya mutfağı tariflerinde yemeğin yanında veya üzerinde kullanılabilecek aromatik bir tamamlayıcı elde edilir.

Chefline Asia Gari Shoga Zencefil Turşusu Saklama Koşulları Nelerdir?

• Güneş ışığından uzakta, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir.

Chefline Asia Gari Shoga Zencefil Turşusu Alerjenleri Nelerdir?

• Bileşen duyarlılığı olan bireyler ambalaj uyarılarını incelemelidir.