Soğuk zincir ürünleri; üretimden tüketime kadar geçen tüm süreçte belirli sıcaklık aralığında muhafaza edilmesi gereken gıdalardır. Bu ürünlerin kalitesi, besin değeri ve güvenliği, sıcaklık kontrolünün her aşamada korunmasıyla sağlanır. Dolayısıyla üretim, depolama, nakliye, raflama ve teslimat süreçlerinde zincirin kırılmaması büyük önem taşır.

Soğuk zincir; süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, dondurulmuş gıdalar, balık, tavuk, hazır yemekler ve taze sebze-meyveler gibi pek çok gıda grubunu kapsar. Özellikle sıcaklığın doğru korunmaması durumunda ürünler bozulabilir, besin değerini kaybedebilir veya sağlık açısından risk oluşturabilir.

Bu nedenle soğuk zincir alışverişi her zaman güvenilir markalardan ve bu konuda hassasiyet gösteren firmalardan yapılmalıdır. Özel Beslenme olarak biz, ürünlerinizi ilk üretim noktasından kapınıza ulaşana kadar güvenle soğuk zincir altında taşıyor ve kaliteyi koruyoruz.

Soğuk Zincir Kapsamındaki Ürün Grupları

Süt ve Süt Ürünleri
Peynir, yoğurt, ayran, kefir gibi tüm süt ürünlerinin doğru sıcaklıkta korunması gerekir.

Et, Tavuk ve Balık Ürünleri
Protein açısından zengin bu ürünler, taze kalabilmeleri ve sağlık riskleri oluşturmamaları için soğuk zincirle taşınmalıdır.

Dondurulmuş Gıdalar
Sebze, meyve, pizza, hazır yemek ve tatlı çeşitleri, -18°C’nin altındaki sıcaklıklarda korunarak sofranıza ulaşır.

Hazır Yemekler & Vegan Soğuk Zincir Ürünleri
Günümüzde bitkisel bazlı alternatiflerde de soğuk zincir çok önemlidir. Vegan peynir, bitkisel süt, fermente ürünler ve dondurulmuş vegan atıştırmalıklar bu grupta yer alır.

Neden Soğuk Zincir Önemlidir?

• Ürünlerin besin değerini ve tazeliğini korur.

• Gıda güvenliği sağlar, zararlı bakteri üremesini engeller.

• Kaliteyi ve lezzeti muhafaza eder.

• Tüketiciye güvenli ve sağlıklı gıda ulaşmasını garanti eder.

Özel Beslenme ile Güvenilir Soğuk Zincir

Özel Beslenme olarak sürdürülebilirliği destekliyor, soğuk zincir gerektiren tüm ürünleri güvenle tüketiciyle buluşturuyoruz. Depolamadan paketlemeye, taşımadan teslimata kadar her aşamada kontrollü sıcaklık sağlıyor; sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmanızı kolaylaştırıyoruz.