Bitkisel Protein Nedir?
- Bitkisel protein, içerisinde peynir altı suyu, yumurta, kazein, süt tozu vb. hiçbir hayvansal ürün içermeyen tamamen bitkisel bazlı ürünlerden oluşan gıda maddelerinden alınan proteindir. Bezelye, bal kabağı, pirinç ve kenevir gibi bitkilerin proteinlerinden elde edilen tozlar bitkisel protein alımını arttırmak için kullanılabilir.
Bitkisel Protein Tozu Çeşitleri
Ülkemizde genellikle bezelye proteini ağırlıklı tozlar vardır ve bunlara örnek olarak;
Bitkisel Protein Tozu Nasıl Kullanılır?
Bitkisel protein tozlarını, protein değerini arttırmak istediğiniz her türlü ürünün içine ekleyebilirsiniz. Bitkisel süte, yoğurda, kahvaltı kasenize, smoothielerinize veya hangi lezzetlere yakışacağını düşünüyorsanız onlara ekleyip tüketebilirsiniz.
Bitkisel Protein Kas Yapar mı?
Yapılan araştırmalar gösteriyor ki; eğer gün içerisinde aldığınız protein miktarı önerilen günlük protein miktarına ulaşıyorsa, proteinin kaynağı bitkisel de hayvansal da olsa kas sağlınızı geliştirebilir. Yani özetlemek gerekirse et tüketmeden de bezelye, kinoa, soya gibi bitkisel proteinlerle de kaslar geliştirilebilir.
Bitkisel Protein Zararlı Mı?
Besin takviyelerinin, doğal beslenmenin yerine geçmeyeceğini unutmamakla beraber bitkisel protein tüketen insanların daha uzun ve daha sağlıklı yaşama eğiliminde oldukları sosyoekonomik sınıf, kilo, egzersiz alışkanlıkları gibi kriterle de göz önünde bulundurulduğunda ortaya çıkan bir sonuçtur. Bu insanlar genelde daha az kanser olma eğilimindedirler, daha az kardiyovasküler rahatsızlıklar gözlemlenmiştir.
Bitkisel Protein ile Hayvansal Protein Farkı
Birçok araştırma eşit miktarda protein içeren hayvansal ve bitkisel besinlerin aynı derecede etkili olduğunu göstermektedir.
Bitkisel Protein Tozunu Kimler Kullanabilir?
Protein tozu kullanmak isteyip de vegan ya da vejetaryen beslenenlerle beraber hayvansal gıda tüketimine hassasiyeti olanlar da rahatlıkla bitkisel protein tozlarını tercih edebilirler. Tüketilen besindeki protein değerini arttırmak için de bitkisel protein tozları kullanılabilir.
Bitkisel Protein Kaynakları Nelerdir?
Bezelye, bal kabağı, kenevir, pirinç, mercimek, nohut, soya gibi besinleri bitkisel protein kaynakları arasında gösterebiliriz. Bunlar ayrıca en çok tercih edilen bitkisel protein tozlarıdır.
