Pulsating Leaf

Sporcularda Vejeteryan ve Vegan Beslenme

 Vejeteryan / Vegan Beslenme

Sosyal medyan─▒n bilgi payla┼č─▒m platformu olarak b├╝y├╝mesiyle veganl─▒k/ vejetaryenlik daha da bilinir hale gelmi┼čtir ve sporda, sa─čl─▒k ve fitness end├╝strisinde daha fazla kabul g├Ârmeye ba┼člayan bir ya┼čam tarz─▒ olarak s─▒k s─▒k kar┼č─▒m─▒za ├ž─▒kmaktad─▒r. Bununla birlikte, vegan/vejetaryen diyetlerin atletik ama├žlarla nas─▒l y├Ânetilece─či hakk─▒nda ak─▒llarda ├žok fazla soru i┼čareti oldu─ču bilinmektedir. (1)

Haz─▒rlayan: Diyetisyen Damla T├╝rkay

Sporcularda Vejeteryan Vegan Beslenme ve ├ľzel Endi┼čeler

├ľncelikle Vejeteryanl─▒k ve Veganl─▒k Nedir?

Vejetaryenlik

Vejetaryen diyetler et, k├╝mes hayvanlar─▒, k─▒rm─▒z─▒ eti, bal─▒k ve kabuklu deniz ├╝r├╝nlerini i├žermez. Baz─▒ vejetaryen t├╝rleri ayr─▒ca yumurta, s├╝t ├╝r├╝nleri veya di─čer hayvansal yan ├╝r├╝nlerden de ka├ž─▒n─▒r.

Et veya k├╝mes hayvanlar─▒ yemeyen ancak bal─▒k t├╝keten ki┼čiler pesketaryen olarak kabul edilirken, yar─▒ zamanl─▒ vejetaryenler genellikle esnek├žiler (fleksetaryen) olarak adland─▒r─▒l─▒r.

Veganl─▒k

Tan─▒m olarak veganl─▒k, insanlar─▒n hayvan s├Âm├╝r├╝s├╝n├╝ ve zulm├╝n├╝ her t├╝rl├╝s├╝n├╝ m├╝mk├╝n oldu─čunca d─▒┼člad─▒─č─▒ bir ya┼čam bi├žimidir. (2)

Bu nedenle vegan diyeti; et, yumurta ve s├╝t ├╝r├╝nleri dahil t├╝m hayvansal ├╝r├╝nlerden yoksundur.

Bir├žok ki┼či, yaln─▒zca diyeti tan─▒mlamak i├žin "vegan" terimini kullan─▒r. Ancak veganl─▒k, bitki bazl─▒ beslenmenin ├Âtesine ge├žmektedir.

Veganl─▒k

Kendini vegan olarak tan─▒mlayanlar; giydikleri k─▒yafetler, kulland─▒klar─▒ kozmetikler ve kat─▒ld─▒klar─▒ bo┼č zaman etkinlikleri de dahil olmak ├╝zere hayatlar─▒n─▒n her alan─▒nda hayvan s├Âm├╝r├╝s├╝n├╝ veya zulm├╝ne kar┼č─▒ bir duru┼člar─▒ bulunmaktad─▒r. (3)

Baz─▒ otoriteler taraf─▒ndan d├╝┼č├╝k kalp hastal─▒─č─▒ riski, d├╝┼č├╝k LDL, kan bas─▒nc─▒, tip II diyabet ve kanser gibi sa─čl─▒k yararlar─▒ i├žin te┼čvik edilen veganl─▒k, hayvansal ├╝r├╝nlerin t├╝ketimini yasaklayan bir vejetaryenlik bi├žimidir.

Ancak dengelenmemi┼č vegan diyetler, bireyleri makro besin (protein) ve mikro besin (B12 vitamini ve D vitamini; demir, ├žinko, kalsiyum, iyot) eksikliklerine yatk─▒n hale getirebilir. Vegan diyetlerin, antioksidan (polifenoller), mikro besin (C vitamini, E) ve bitki bazl─▒ diyetlere ├Âzg├╝ karbonhidrat a├ž─▒s─▒ndan zengin g─▒dalar nedeniyle antrenmana yard─▒mc─▒ olmas─▒ ve iyile┼čmeyi art─▒rmas─▒ nedeniyle potansiyel performans faydalar─▒ sunabilece─čini ├Âne s├╝r├╝lmektedir. Ancak, bu iddiay─▒ do─črulayan ara┼čt─▒rmalar ya belirsizdir ya da eksiktir. Vegan diyetlerin hem sa─čl─▒k hem de performans ihtiya├žlar─▒n─▒ kar┼č─▒lamas─▒n─▒ sa─člamak i├žin temel diyet gereksinimlerinin kar┼č─▒lanmas─▒ ve spora ├Âzg├╝ diyetle ilgili hedeflere ula┼č─▒lmas─▒ gerekmektedir.